ਬਲਗੋਗੀ ਸਾਸ ਫਿਊਜ਼ਨ ਦੇ ਫਲੇਵਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸਮੋਕ ਕੀਤਾ ਚਿਕਨ ਵਿੰਗ

ਬਲਗੋਗੀ ਸਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਸਾਡੇ ਸਮੋਕ ਕੀਤੇ ਚਿਕਨ ਵਿੰਗਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਆਦਾਂ ਦੇ ਸੰਪੂਰਨ ਸੰਜੋਗ ਦਾ ਅਨੁਭਵ ਕਰੋ। ਇੱਕ ਸਵਾਦ ਯਾਤਰਾ ਦੀ ਉਡੀਕ ਹੈ, ਇਸ ਸੁਆਦੀ ਅਦਭੁਤ ਪਕਵਾਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਓ।
ਆਪਣਾ ਪਿਆਰ ਸਾਂਝਾ ਕਰੋ

ਤਿਆਰ ਕਰੋ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਅਸੀਂ ਆਪਣੇ ਸਮੋਕ ਵਿੱਚ ਸੁਆਦਾਂ ਦੇ ਸੰਯੋਜਨ ਦੀ ਪੜਚੋਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਮੁਰਗੇ ਦੇ ਖੰਭ ਬਲਗੋਗੀ ਸਾਸ ਨਾਲ। ਇਸ ਪਕਵਾਨ ਲਈ ਮੇਰੀ ਪ੍ਰੇਰਨਾ ਮੇਰੀ ਪਤਨੀ ਦੇ ਵਤਨ, ਦੱਖਣੀ ਕੋਰੀਆ ਵਿੱਚ ਬਿਤਾਏ ਮੇਰੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਮਿਲਦੀ ਹੈ। ਮੈਰੀਨੇਟਿੰਗ ਚਿਕਨ ਬੁਲਗੋਗੀ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਸੰਦੀਦਾ ਚਿਕਨ ਡਿਸ਼ ਹੈ। ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਬਲਗੋਗੀ ਸਾਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਇਸਦੀ ਸੁਆਦੀ ਚੰਗਿਆਈ ਨੂੰ ਪਤਲੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਬੀਫ ਵਿੱਚ ਪਾਉਣ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।

ਹਾਲਾਂਕਿ, ਮੈਂ ਇਸ ਸੰਕਲਪ ਨੂੰ ਬਲਗੋਗੀ-ਮੈਰੀਨੇਟਡ ਚਿਕਨ ਵਿੰਗਾਂ ਨੂੰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਪੇਸ਼ ਕਰਕੇ ਇੱਕ ਕਦਮ ਹੋਰ ਅੱਗੇ ਲਿਆ ਹੈ। ਇੱਕ ਚਾਰਕੋਲ ਬਾਰਬਿਕਯੂ 'ਤੇ ਸਿਗਰਟ ਪੀ ਕੇ ਇਸਨੂੰ ਹੋਰ ਉੱਚਾ ਕਰਨਾ। ਨਤੀਜਾ ਸੱਚਮੁੱਚ ਕਮਾਲ ਦਾ ਹੈ, ਧੂੰਏਂ, ਮਿਠਾਸ ਅਤੇ ਨਮਕੀਨਤਾ ਦਾ ਇੱਕ ਅਦੁੱਤੀ ਸੁਮੇਲ ਜਿਸਨੇ ਮੇਰੇ ਪਰਿਵਾਰ ਨੂੰ ਹੋਰ ਦੀ ਲਾਲਸਾ ਛੱਡ ਦਿੱਤੀ।

ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਡੀ ਖੁਦ ਦੀ ਘਰੇਲੂ ਬਣੀ ਬਲਗੋਗੀ ਸਾਸ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਦਮ ਦਰ ਕਦਮ ਮਾਰਗਦਰਸ਼ਨ ਕਰਾਂਗੇ। ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹਨਾਂ ਚਿਕਨ ਵਿੰਗਾਂ ਨੂੰ ਚਾਰਕੋਲ ਗਰਿੱਲ 'ਤੇ ਸੰਪੂਰਨਤਾ ਲਈ ਸਿਗਰਟ ਪੀਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਲੈ ਕੇ ਜਾਵਾਂਗੇ। ਅਤੇ ਚਿੰਤਾ ਨਾ ਕਰੋ, ਭਾਵੇਂ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਵਰ ਕੀਤਾ ਹੈ। ਉਸੇ ਹੀ ਸੁਆਦੀ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਕਿਸ 'ਤੇ ਨਿਰਦੇਸ਼ ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਮੁਰਗੀ ਤੁਹਾਡੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬਲਗੋਗੀ ਸਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਖੰਭ। ਅਸੀਂ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਾਰੇ ਵੇਰਵਿਆਂ ਨੂੰ ਸਾਂਝਾ ਕਰਾਂਗੇ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਅਨੰਦਮਈ ਪਕਵਾਨ ਦਾ ਸੁਆਦ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ ਭਾਵੇਂ ਤੁਹਾਡਾ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸੈੱਟਅੱਪ ਹੋਵੇ।

ਬਲਗੋਗੀ ਸਾਸ ਨਾਲ ਸਮੋਕ ਕੀਤਾ ਚਿਕਨ ਵਿੰਗ

ਬਲਗੋਗੀ ਸਾਸ ਸਮੱਗਰੀ ਡੂੰਘੀ ਗੋਤਾਖੋਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸਮੋਕ ਕੀਤਾ ਚਿਕਨ ਵਿੰਗ

ਸਾਡੇ ਸਮੋਕ ਕੀਤੇ ਚਿਕਨ ਵਿੰਗਸ ਅਤੇ ਬਲਗੋਗੀ ਸਾਸ ਵਿਅੰਜਨ ਨਾਲ ਸੁਆਦਾਂ ਦਾ ਸੰਪੂਰਨ ਸੰਯੋਜਨ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਸਾਡੀ ਖੋਜ ਵਿੱਚ। ਹਰੇਕ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਤੱਤ ਨੂੰ ਸਮਝਣਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ. ਇਹ ਹਿੱਸੇ ਇੱਕ ਰਸੋਈ ਮਾਸਟਰਪੀਸ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇਕੱਠੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਜੋ ਕਿ ਚਿਕਨ ਵਿੰਗਾਂ ਦੀ ਧੂੰਏਂ ਵਾਲੀ ਚੰਗਿਆਈ ਨੂੰ ਬੋਲਡ, ਘਰੇਲੂ ਬਣੀ ਬਲਗੋਗੀ ਸਾਸ ਨਾਲ ਸੰਤੁਲਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ।

ਆਉ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਖੋਜ ਦੀ ਯਾਤਰਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੀਏ। ਤਾਜ਼ੇ ਚਿਕਨ ਵਿੰਗਾਂ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਸਾਡੇ ਬਲਗੋਗੀ ਸਾਸ ਅਤੇ ਵਾਈਬ੍ਰੈਂਟ ਜਾਲਾਪੇਨੋ ਸਲਾਦ ਵਿੱਚ ਵਿਲੱਖਣ ਜੋੜਾਂ ਤੱਕ। ਹਰ ਤੱਤ ਇੱਕ ਅਭੁੱਲ ਭੋਜਨ ਅਨੁਭਵ ਦੀ ਸਿਰਜਣਾ ਵਿੱਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ।

ਸਮੱਗਰੀ

  • 20 ਤਾਜ਼ੇ ਚਿਕਨ ਵਿੰਗ.

ਬੁਲਗੋਗੀ ਸਾਸ

  • ¼ ਕੱਪ ਸੋਇਆ ਸਾਸ।
  • 6 ਲੌਂਗ ਲਸਣ.
  • 1 ਕੀਵੀਫਰੂਟ, (ਛਿਲਿਆ ਹੋਇਆ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)।
  • 2 ਚਮਚ ਚਿੱਟੀ ਸ਼ੂਗਰ.
  • ½ ਭੂਰਾ ਪਿਆਜ਼, (ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)।
  • 2 ਚਮਚ ਤਿਲ ਦਾ ਤੇਲ.
  • 1 ਚਮਚ ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ.

ਜਾਲਪੇਨੋ ਸਲਾਦ

  • ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਅਚਾਰ ਜਲਾਪੇਨੋਸ.
  • ਖੀਰਾ, (ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)।
  • ਹਰੀ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ, (ਪਾਸੇ).
  • ਤਾਜ਼ੇ ਰਿਸ਼ੀ ਪੱਤੇ.
  • ਹਿਮਾਲੀਅਨ ਗੁਲਾਬੀ ਲੂਣ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੀ ਪੀਸੀ ਹੋਈ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ।
  • ਭੋਜਨ ਦਾ ਸੀਜ਼ਨ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ ਇੱਕ ਕਲਾ ਹੈ ਜੋ ਰਚਨਾਤਮਕਤਾ, ਅਨੁਭਵ ਅਤੇ ਸੁਆਦਾਂ ਦੀ ਡੂੰਘੀ ਸਮਝ ਨੂੰ ਜੋੜਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਆਮ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਅਸਧਾਰਨ ਰਸੋਈ ਮਾਸਟਰਪੀਸ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਦਿੰਦਾ ਹੈ।
  • ਤਾਜ਼ੇ ਚਿਕਨ ਦੀਆਂ ਵਿੰਗਾਂ - ਚਿਕਨ ਵਿੰਗ ਸ਼ੋਅ ਦੇ ਸਟਾਰ ਹਨ। ਉਹ ਕੋਮਲ, ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਅਤੇ ਗ੍ਰਿਲਿੰਗ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੌਰਾਨ ਧੂੰਏਂ ਵਾਲੇ ਸੁਆਦਾਂ ਨੂੰ ਜਜ਼ਬ ਕਰਨ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਹਨ। ਵਧੀਆ ਨਤੀਜਿਆਂ ਲਈ ਤਾਜ਼ੇ, ਫਰੀ-ਰੇਂਜ ਵਿੰਗਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰੋ।
ਤਾਜ਼ੇ ਚਿਕਨ ਦੀਆਂ ਵਿੰਗਾਂ
ਤਾਜ਼ੇ ਚਿਕਨ ਦੀਆਂ ਵਿੰਗਾਂ
  • ਸੋਇਆ ਸਾਸ - ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਸਾਸ ਦੀ ਸੁਆਦੀ ਰੀੜ੍ਹ ਦੀ ਹੱਡੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਬੇਮਿਸਾਲ ਉਮਾਮੀ ਕਿੱਕ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਨਮਕੀਨ ਹੈ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਮਿਠਾਸ ਨੂੰ ਸੰਤੁਲਿਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਮੈਂ ਸੇਮਪੀਓ ਕੋਰੀਅਨ ਸੋਏ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਰਿਹਾ/ਰਹੀ ਹਾਂ।
  • ਲਸਣ - ਲਸਣ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਤਿੱਖਾ, ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਗੁਣ ਲਿਆਉਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਦਾ ਵੱਖਰਾ ਸੁਆਦ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੌਰਾਨ ਮਿੱਠਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਚਟਣੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਅਨੰਦਦਾਇਕ ਲਸਣ ਦੇ ਤੱਤ ਨਾਲ ਭਰਦਾ ਹੈ। ਸਥਾਨਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਗਾਏ ਗਏ ਲਸਣ ਦੇ ਬਲਬਾਂ ਦਾ ਸਰੋਤ।
  • ਕੀਵੀਫ੍ਰੂਟ - ਇਹ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵਿਲੱਖਣ ਅਤੇ ਅਚਾਨਕ ਜੋੜ ਹੈ। ਇਹ ਇੱਕ ਕੁਦਰਤੀ ਮਿਠਾਸ ਅਤੇ ਤਿੱਖੇਪਣ ਦਾ ਸੰਕੇਤ ਦਿੰਦਾ ਹੈ। ਕੀਵੀਫਰੂਟ ਵਿੱਚ ਐਨਜ਼ਾਈਮ ਵੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਮੀਟ ਨੂੰ ਨਰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜਿਸਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਚਿਕਨ ਦੇ ਖੰਭ ਬਹੁਤ ਕੋਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਪੱਕੇ ਕੀਵੀਫਰੂਟ ਦੀ ਭਾਲ ਕਰੋ।
  • ਵ੍ਹਾਈਟ ਸ਼ੂਗਰ - ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਮਿਠਾਸ ਦੀ ਛੋਹ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਕੇ ਸੁਆਦਾਂ ਨੂੰ ਸੰਤੁਲਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਅਤੇ ਕੀਵੀਫਰੂਟ ਦੀ ਪੂਰਤੀ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਤੱਤਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਮੇਲ ਖਾਂਦਾ ਹੈ।
  • ਭੂਰਾ ਪਿਆਜ਼ - ਭੂਰਾ ਪਿਆਜ਼, ਜਦੋਂ ਰਲਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਦੇ ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਮਿੱਟੀ ਵਾਲੇ ਨੋਟਾਂ ਨੂੰ ਉਧਾਰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਸਾਸ ਦੀ ਗੁੰਝਲਤਾ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਜ਼ਰੂਰੀ ਸਾਮੱਗਰੀ ਹੈ। ਉਹ ਪਿਆਜ਼ ਲੱਭੋ ਜੋ ਪੱਕੇ ਹੋਣ, ਬਿਨਾਂ ਉੱਲੀ ਜਾਂ ਸਪਾਉਟ ਵਧਣ ਦੇ।
  • ਤਿਲ ਤੇਲ - ਤਿਲ ਦਾ ਤੇਲ ਬਲਗੋਗੀ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਅਮੀਰ, ਗਿਰੀਦਾਰ ਸੁਆਦ ਜੋੜਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਇੱਕ ਰੇਸ਼ਮੀ ਬਣਤਰ ਅਤੇ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਸੁਗੰਧ ਦੇ ਸੰਕੇਤ ਦਾ ਵੀ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਕੋਰੀਆਈ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮੁੱਖ ਤੱਤ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਸਰੋਤ ਕੋਰੀਆਈ ਤਿਲ ਦਾ ਤੇਲ ਉਹਨਾਂ ਕੋਲ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਉਪਲਬਧ ਹੈ।
  • ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ - ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ ਨਾ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਮਨਮੋਹਕ ਵਿਜ਼ੂਅਲ ਟੈਕਸਟ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਨ ਬਲਕਿ ਇੱਕ ਸੂਖਮ ਗਿਰੀਦਾਰ ਸੁਆਦ ਵੀ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਉਹ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਸਵਾਦ ਦੀ ਸਮੁੱਚੀ ਡੂੰਘਾਈ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਟੋਸਟ ਕੀਤੇ ਤਿਲ ਦੀ ਭਾਲ ਕਰੋ.
ਬਲਗੋਗੀ ਸਾਸ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ
ਬਲਗੋਗੀ ਸਾਸ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ
  • ਕੱਟੇ ਹੋਏ Jalapenos - ਉਹ ਸਲਾਦ ਲਈ ਇੱਕ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਲੱਤ ਲਿਆਉਂਦੇ ਹਨ। ਗਰਮੀ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ ਜੋੜਨਾ ਜੋ ਬਲਗੋਗੀ ਸਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਚਿਕਨ ਵਿੰਗਾਂ ਦੇ ਧੂੰਏਦਾਰ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਸੁਆਦਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਉਲਟ ਹੈ।
  • ਖੀਰਾ - ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ਗੀ ਦੇਣ ਵਾਲਾ ਅਤੇ ਕਰੰਚੀ ਤੱਤ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰੋ। ਉਹ ਜਾਲਪੇਨੋਸ ਤੋਂ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਸੰਤੁਲਿਤ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇੱਕ ਠੰਡਾ, ਹਾਈਡ੍ਰੇਟਿੰਗ ਕੰਟ੍ਰਾਸਟ ਦਾ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਚਿਕਨ ਵਿੰਗਾਂ ਦੇ ਧੂੰਏਂ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਦਾ ਹੈ।
  • ਗ੍ਰੀਨ ਬੈਲ ਮਿਰਚ - ਉਹ ਥੋੜ੍ਹਾ ਕੌੜਾ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਸੁਆਦ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕਰੰਚੀ ਟੈਕਸਟ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਇੱਕ ਜੀਵੰਤ, ਰੰਗੀਨ ਜੋੜ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਨਾ ਜੋ ਹੋਰ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਦਾ ਹੈ।
  • ਤਾਜ਼ੇ ਰਿਸ਼ੀ ਪੱਤੇ - ਇਹ ਸੁਗੰਧਿਤ ਪੱਤੇ ਸਲਾਦ ਵਿੱਚ ਮਿੱਟੀ ਦੀ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਵਾਲੇ ਗੁਣ ਲਿਆਉਂਦੇ ਹਨ, ਇਸਦੀ ਸਮੁੱਚੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਉਹ ਡੂੰਘਾਈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਵਿਲੱਖਣ ਸੁਆਦ ਜੋੜਦੇ ਹਨ ਜੋ ਚਿਕਨ ਦੇ ਧੂੰਏਂ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜੋੜਦੇ ਹਨ।
ਸਮੋਕ ਕੀਤੇ ਚਿਕਨ ਵਿੰਗਾਂ ਲਈ ਸਲਾਦ ਸਮੱਗਰੀ
ਸਮੋਕ ਕੀਤੇ ਚਿਕਨ ਵਿੰਗਾਂ ਲਈ ਸਲਾਦ ਸਮੱਗਰੀ

ਸ਼ੈੱਫ ਪ੍ਰੋ ਟਿਪ — ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਹਰੇਕ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਸਾਵਧਾਨੀ ਨਾਲ ਚੋਣ ਅਤੇ ਤਿਆਰੀ ਹੀ ਬਲਗੋਗੀ ਸਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਸਾਡੇ ਸਮੋਕ ਕੀਤੇ ਚਿਕਨ ਵਿੰਗਾਂ ਨੂੰ ਬੇਮਿਸਾਲ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ। ਇਹਨਾਂ ਤੱਤਾਂ ਦੇ ਸੁਮੇਲ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਸੁਆਦਾਂ ਦਾ ਸੱਚਮੁੱਚ ਇਕਸੁਰਤਾਪੂਰਨ ਸੰਯੋਜਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਤਾਲੂ ਨੂੰ ਸੰਤੁਸ਼ਟ ਕਰੇਗਾ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਥਾਈ ਪ੍ਰਭਾਵ ਛੱਡ ਦੇਵੇਗਾ।

ਬਲਗੋਗੀ ਸਾਸ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਨਾਲ ਸਮੋਕਡ ਚਿਕਨ ਵਿੰਗਸ

ਪੀਤੀ ਲਈ ਸਾਡੀ ਵਿਅੰਜਨ ਬਲਗੋਗੀ ਸਾਸ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਵਿੰਗ ਨਾ ਸਿਰਫ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਆਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਵੀ ਹੈਰਾਨੀਜਨਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਆਸਾਨ ਹੈ। ਬਲਗੋਗੀ ਸਾਸ, ਮੇਰੀ ਪਤਨੀ ਦੁਆਰਾ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਇੱਕ ਪਰਿਵਾਰਕ ਮਨਪਸੰਦ, ਇਸ ਪਕਵਾਨ ਵਿੱਚ ਵਿਲੱਖਣਤਾ ਜੋੜਦੀ ਹੈ। ਸੁਆਦਾਂ ਦਾ ਇਹ ਸੰਯੋਜਨ ਇੱਕ ਅਸਧਾਰਨ ਸਵਾਦ ਪ੍ਰੋਫਾਈਲ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ.

ਬੁਲਗੋਗੀ ਮੈਰੀਨੇਡ

  1. ਮੈਰੀਨੇਡ ਬਣਾ ਕੇ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ. ਕੀਵੀਫਰੂਟ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਛਿੱਲ ਕੇ ਕੱਟੋ। ਦੋਵਾਂ ਨੂੰ ਲਸਣ, ਸੋਇਆ ਅਤੇ ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਬਲੈਨਡਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਨਿਰਵਿਘਨ ਪੇਸਟ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ. ਤਿਲ ਦਾ ਤੇਲ ਅਤੇ ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ ਪਾਓ ਅਤੇ ਬਲੈਂਡਰ ਨੂੰ ਪਲਸ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਦੋਵੇਂ ਇਕੱਠੇ ਨਾ ਹੋ ਜਾਣ।

ਸ਼ੈੱਫ ਪ੍ਰੋ ਟਿਪ - ਤਿਲ ਦੇ ਤੇਲ ਅਤੇ ਬੀਜਾਂ ਦੇ ਸੁਆਦਾਂ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਕਰਨ ਲਈ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਅੰਤਿਮ ਪੜਾਅ ਵਜੋਂ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ। ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਤਿਲ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਹੋਰ ਸਮੱਗਰੀ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਜਲਦੀ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਸਦਾ ਵੱਖਰਾ ਸੁਆਦ ਦੂਜੇ ਸੁਆਦਾਂ ਦੁਆਰਾ ਛਾਇਆ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਬੁਲਗੋਗੀ ਸਾਸ
ਬੁਲਗੋਗੀ ਸਾਸ

ਚਿਕਨ ਵਿੰਗਾਂ ਨੂੰ ਮੈਰੀਨੇਟ ਕਰਨਾ

  1. ਚਿਕਨ ਵਿੰਗਸ ਦੇ ਨਾਲ ਸਾਰੇ ਬਲਗੋਗੀ ਸਾਸ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਮੈਰੀਨੇਡ ਨੂੰ ਖੰਭਾਂ ਵਿੱਚ ਰਗੜੋ ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ ਬਰਾਬਰ ਲੇਪ ਹੋ ਜਾਣ। ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ 30 ਮਿੰਟ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਇਕ ਘੰਟੇ ਤੱਕ ਮੈਰੀਨੇਟ ਹੋਣ ਦਿਓ।

ਸ਼ੈੱਫ ਪ੍ਰੋ ਟਿਪ - ਕੀਵੀਫਰੂਟ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਕਮਾਲ ਦਾ ਐਨਜ਼ਾਈਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਮੀਟ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀਆਂ ਤਾਰਾਂ ਨੂੰ ਤੋੜਨ ਦੀ ਯੋਗਤਾ ਲਈ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਕੁਦਰਤੀ ਮੀਟ ਟੈਂਡਰਾਈਜ਼ਰ ਬਣਾਉਣਾ. ਇਹ ਐਨਜ਼ਾਈਮ ਹੋਰ ਫਲਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਨਸ਼ੀ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ, ਪਪੀਤਾ ਅਤੇ ਅਨਾਨਾਸ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਕੁਦਰਤੀ ਕੋਮਲ ਪ੍ਰਭਾਵ ਇੱਕ ਕੀਮਤੀ ਰਾਜ਼ ਹੈ ਜੋ ਇਹ ਫਲ ਰਸੋਈ ਸੰਸਾਰ ਵਿੱਚ ਲਿਆਉਂਦੇ ਹਨ.

ਬੁਲਗੋਗੀ ਮੈਰੀਨੇਟਡ ਚਿਕਨ ਵਿੰਗ
ਬੁਲਗੋਗੀ ਮੈਰੀਨੇਟਡ ਚਿਕਨ ਵਿੰਗ

ਸਮੋਕਿੰਗ ਚਿਕਨ ਵਿੰਗ ਘੱਟ ਅਤੇ ਹੌਲੀ

  1. ਜਦੋਂ ਬਲਗੋਗੀ ਸਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਚਿਕਨ ਦੇ ਖੰਭ ਮੈਰੀਨੇਟ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ, ਆਪਣਾ ਚਾਰਕੋਲ ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਤਿਆਰ ਕਰੋ। ਮੈਂ ਸਿਗਰਟਨੋਸ਼ੀ ਲਈ ਹਾਰਡਵੁੱਡ ਚਾਰਕੋਲ ਅਤੇ ਹਿਕਰੀ ਲੱਕੜ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹਾਂ। ਕੋਲੇ ਸੁਆਹ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਖੰਭਾਂ ਨੂੰ ਗਰਿੱਲ 'ਤੇ ਰੱਖੋ।
  • ਹਿਕਰੀ ਵੁੱਡ - ਇਹ ਇਸਦੇ ਮਜ਼ਬੂਤ, ਧੂੰਏਦਾਰ ਸੁਆਦ ਲਈ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ। ਇਸ ਨੂੰ ਸਮੋਕਿੰਗ ਮੀਟ ਲਈ ਇੱਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਵਿਕਲਪ ਬਣਾਉਣਾ. ਮੈਨੂੰ ਲਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਚਿਕਨ ਦੇ ਖੰਭਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮਜਬੂਤ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਮਿੱਠਾ ਸੁਆਦ ਦਿੰਦਾ ਹੈ।
ਸਮੋਕਿੰਗ ਚਿਕਨ ਵਿੰਗ
ਸਮੋਕਿੰਗ ਚਿਕਨ ਵਿੰਗ
ਸਮੋਕਡ ਚਿਕਨ ਵਿੰਗਜ਼
ਸਮੋਕਡ ਚਿਕਨ ਵਿੰਗਜ਼
  1. ਲਗਭਗ 1 ਲਈ ਇੱਕ ਅਸਿੱਧੇ ਰਸੋਈ ਵਿਧੀ ਨਾਲ ਖੰਭਾਂ ਨੂੰ ਧੂੰਆਂ ਕਰੋ ½ - 2 ਘੰਟੇ. ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਸੁਨਹਿਰੀ ਰੰਗ ਦੇ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ ਅਤੇ 74°C (165°F) ਦੇ ਅੰਦਰੂਨੀ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਪਹੁੰਚ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।

ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਖੰਭ ਪਕਾਉਣਾ

  • ਆਪਣੇ ਓਵਨ ਨੂੰ 170°C (338°F) 'ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ। ਕਨਵੈਕਸ਼ਨ ਓਵਨ 150°C (300°F), ਜਾਂ ਗੈਸ ਮਾਰਕ 4 ਲਈ।

ਖੰਭਾਂ ਨੂੰ ਪਾਰਚਮੈਂਟ ਪੇਪਰ ਜਾਂ ਸਿਲੀਕਾਨ ਮੈਟ ਨਾਲ ਕਤਾਰਬੱਧ ਬੇਕਿੰਗ ਟਰੇ 'ਤੇ ਰੱਖੋ। ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ 20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਖੰਭਾਂ ਨੂੰ ਮੋੜੋ ਅਤੇ ਹੋਰ 20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਉ. ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਕਾਰਮੇਲਾਈਜ਼ਡ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਅਤੇ 74°C (165°F) ਦੇ ਅੰਦਰੂਨੀ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਪਹੁੰਚ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।

ਜਲਾਪੇਨੋ ਸਲਾਦ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ

  1. ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਖੰਭਾਂ ਦਾ ਧੂੰਆਂ ਨਿਕਲਦਾ ਹੈ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਅਚਾਰ ਵਾਲੇ ਜਾਲਪੇਨੋਸ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਖੀਰੇ ਅਤੇ ਹਰੀ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਮਿਲਾ ਕੇ ਸਲਾਦ ਤਿਆਰ ਕਰੋ। ਸਲਾਦ ਵਿੱਚ ਜਾਲਪੇਨੋਸ ਤੋਂ ਕੁਝ ਅਚਾਰ ਦਾ ਜੂਸ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ। ਸੀਜ਼ਨ ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ.
ਸਮੋਕਡ ਚਿਕਨ ਵਿੰਗਜ਼ ਜਾਲਾਪੇਨੋ ਸਲਾਦ
ਸਮੋਕਡ ਚਿਕਨ ਵਿੰਗਜ਼ ਜਾਲਾਪੇਨੋ ਸਲਾਦ

ਬਲਗੋਗੀ ਸਾਸ ਨਾਲ ਆਪਣੇ ਸਮੋਕ ਕੀਤੇ ਚਿਕਨ ਵਿੰਗਾਂ ਨੂੰ ਪਲੇਟ ਕਰਨਾ

ਇੱਕ ਵਾਰ ਬਲਗੋਗੀ ਸਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਚਿਕਨ ਵਿੰਗਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪੀ ਲਿਆ ਜਾਵੇ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ। ਜਾਲਪੇਨੋ ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਚਮਚਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਰਿਸ਼ੀ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਨਾਲ ਗਾਰਨਿਸ਼ ਕਰੋ।

ਬਲਗੋਗੀ ਸਾਸ ਨਾਲ ਸਮੋਕ ਕੀਤਾ ਚਿਕਨ ਵਿੰਗ
ਬਲਗੋਗੀ ਸਾਸ ਨਾਲ ਸਮੋਕ ਕੀਤਾ ਚਿਕਨ ਵਿੰਗ

ਹਾਂ, ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਲਈ ਚਾਰਕੋਲ ਗਰਿੱਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਅਸਿੱਧੇ ਪਾਸੇ ਖੰਭਾਂ ਨੂੰ ਰੱਖ ਕੇ, ਦੋ ਹੀਟ ਜ਼ੋਨ ਸੈਟ ਅਪ ਕਰੋ। ਧੂੰਏਂ ਵਾਲੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਚਾਰਕੋਲ ਵਿੱਚ ਭਿੱਜੀਆਂ ਲੱਕੜ ਦੀਆਂ ਚਿਪਸ ਜਾਂ ਟੁਕੜੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ। ਏਅਰ ਵੈਂਟਸ ਨਾਲ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਕੰਟਰੋਲ ਕਰੋ।

ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਧੂੰਏਂ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ, ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਲੱਕੜ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭਿੱਜ ਗਈ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦੀ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਧੂੰਏਂ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਹੋਣ ਤੋਂ ਰੋਕਣ ਲਈ ਸਿਗਰਟਨੋਸ਼ੀ ਜਾਂ ਗਰਿੱਲ ਵਿੱਚ ਹਵਾ ਦਾ ਸਹੀ ਪ੍ਰਵਾਹ ਬਣਾਈ ਰੱਖੋ। ਤੁਸੀਂ ਸਾਫ਼, ਚਿੱਟਾ ਧੂੰਆਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਨਾ ਕਿ ਸਲੇਟੀ ਜਾਂ ਕਾਲਾ ਸੰਘਣਾ ਧੂੰਆਂ। ਇਹ ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਚਿਕਨ ਦੇ ਖੰਭਾਂ ਨੂੰ ਕੌੜਾ ਬਣਾ ਦੇਵੇਗਾ।

ਇੱਕ ਪ੍ਰਮਾਣਿਕ ​​ਫਿਊਜ਼ਨ ਅਨੁਭਵ ਲਈ ਕਿਮਚੀ ਜਾਂ ਅਚਾਰ ਵਾਲੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਰਗੇ ਰਵਾਇਤੀ ਕੋਰੀਆਈ ਪਾਸਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸਮੋਕ ਕੀਤੇ ਬਲਗੋਗੀ ਚਿਕਨ ਵਿੰਗਾਂ ਦੇ ਨਾਲ। ਵਿਕਲਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਤਾਜ਼ਗੀ ਦੇਣ ਵਾਲੇ ਖੀਰੇ ਦੇ ਸਲਾਦ ਜਾਂ ਤਾਜ਼ੀ ਮਿਰਚਾਂ ਨਾਲ ਪਰੋਸੋ ਜੋ ਖੰਭਾਂ ਦੇ ਧੂੰਏਦਾਰ, ਮਿੱਠੇ ਸੁਆਦਾਂ ਦੇ ਪੂਰਕ ਹੋਣਗੇ।

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ ਇੱਕ ਵਿਗਿਆਨ ਅਤੇ ਇੱਕ ਹੁਨਰ ਹੈ

ਅੰਦਾਜ਼ਾ ਲਗਾਏ ਬਿਨਾਂ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ ਆਪਣੇ ਰੂਪਾਂਤਰਾਂ ਨੂੰ ਜਾਣੋ

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ ਇੱਕ ਵਿਗਿਆਨ ਅਤੇ ਇੱਕ ਹੁਨਰ ਹੈ ਜਿਸ ਲਈ ਤਕਨੀਕੀ ਅਤੇ ਰਚਨਾਤਮਕ ਦੋਵਾਂ ਪਹਿਲੂਆਂ ਦੀ ਡੂੰਘੀ ਸਮਝ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ ਵੀ ਸਹੀ ਮਾਪ ਅਤੇ ਅਨੁਪਾਤ ਦਾ ਮਾਮਲਾ ਹੈ।

ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਪਕਾਉਣਾ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਹੀ ਮਾਪਾਂ ਅਤੇ ਤਾਪਮਾਨਾਂ ਲਈ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਕਿਸੇ ਸਾਮੱਗਰੀ ਜਾਂ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀਆਂ ਡਿਗਰੀਆਂ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਾਮੂਲੀ ਭਟਕਣਾ ਦਾ ਨਤੀਜਾ ਇੱਕ ਬਿਲਕੁਲ ਵੱਖਰਾ ਨਤੀਜਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਇਸ ਲਈ, ਤੁਹਾਡੀ ਮਦਦ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਥੇ ਇੱਕ ਸੌਖਾ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਹੈ ਬਿਨਾਂ ਅੰਦਾਜ਼ੇ ਦੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਯੂਨਿਟ ਕਨਵਰਟਰ ਟੂਲ।

ਬਲਗੋਗੀ ਸਾਸ ਨਾਲ ਸਮੋਕ ਕੀਤਾ ਚਿਕਨ ਵਿੰਗ

ਬਲਗੋਗੀ ਸਾਸ ਫਿਊਜ਼ਨ ਦੇ ਫਲੇਵਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸਮੋਕ ਕੀਤਾ ਚਿਕਨ ਵਿੰਗ

5 1 ਵੋਟ ਤੋਂ
ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਸਮਾਂ: | 20 ਮਿੰਟ
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ: | 1 ਘੰਟੇ 30 ਮਿੰਟ
ਮੈਰੀਨੇਟਿੰਗ ਸਮਾਂ: | 30 ਮਿੰਟ
ਕੁੱਲ ਸਮਾਂ: | 2 ਘੰਟੇ 20 ਮਿੰਟ
ਸੇਵਾ: | 4 ਲੋਕ
ਪਿੰਨ ਪ੍ਰਿੰਟ ਰੈਸਿਪੀ

ਸਭਿ

ਡਿਸ਼ ਸੰਖੇਪ

ਬਲਗੋਗੀ ਸਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਸਾਡੇ ਸਮੋਕ ਕੀਤੇ ਚਿਕਨ ਵਿੰਗਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਆਦਾਂ ਦੇ ਸੰਪੂਰਨ ਸੰਜੋਗ ਦਾ ਅਨੁਭਵ ਕਰੋ। ਇੱਕ ਸਵਾਦ ਯਾਤਰਾ ਦੀ ਉਡੀਕ ਹੈ, ਇਸ ਸੁਆਦੀ ਅਦਭੁਤ ਪਕਵਾਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਓ।

ਸਮੱਗਰੀ

  • 20 ਮੁਰਗੇ ਦੇ ਖੰਭ ਤਾਜ਼ਾ
  • ¼ ਪਿਆਲਾ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਸੈਮੀਓ ਕੋਰੀਆਈ
  • 6 ਮਗਰਮੱਛ ਲਸਣ
  • 1 ਕੀਵੀਫ੍ਰੂਟ
  • 2 ਟੀਪ ਖੰਡ ਚਿੱਟੇ
  • ½ ਪਿਆਜ ਭੂਰਾ ਜਾਂ ਚਿੱਟਾ
  • 2 ਚਮਚ ਤਿਲ ਤੇਲ
  • 1 ਚਮਚ ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ ਟੋਸਟ
  • ¼ ਪਿਆਲਾ ਜਲਪਨੋਸ ਅਚਾਰ
  • ½ ਖੀਰਾ
  • 1 ਸਿਮਲਾ ਮਿਰਚ ਹਰੇ
  • ਤਾਜ਼ੇ ਰਿਸ਼ੀ ਪੱਤੇ
  • ਹਿਮਾਲੀਅਨ ਗੁਲਾਬੀ ਲੂਣ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੀ ਪੀਸੀ ਹੋਈ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ

ਨਿਰਦੇਸ਼

  • ਬੁਲਗੋਗੀ ਮੈਰੀਨੇਡ - ਮੈਰੀਨੇਡ ਬਣਾ ਕੇ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ। ਕੀਵੀਫਰੂਟ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਛਿੱਲ ਕੇ ਕੱਟੋ। ਦੋਵਾਂ ਨੂੰ ਲਸਣ, ਸੋਇਆ ਅਤੇ ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਬਲੈਨਡਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਨਿਰਵਿਘਨ ਪੇਸਟ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ. ਤਿਲ ਦਾ ਤੇਲ ਅਤੇ ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਬਲੈਂਡਰ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਪਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਦੋਵੇਂ ਇਕੱਠੇ ਨਾ ਹੋ ਜਾਣ।
    ਬੁਲਗੋਗੀ ਸਾਸ
  • ਚਿਕਨ ਵਿੰਗਾਂ ਨੂੰ ਮੈਰੀਨੇਟ ਕਰਨਾ - ਚਿਕਨ ਵਿੰਗਸ ਦੇ ਨਾਲ ਸਾਰੇ ਬਲਗੋਗੀ ਸਾਸ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ। ਮੈਰੀਨੇਡ ਨੂੰ ਖੰਭਾਂ ਵਿੱਚ ਰਗੜੋ ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ ਬਰਾਬਰ ਲੇਪ ਹੋ ਜਾਣ। ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ 30 ਮਿੰਟ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਇਕ ਘੰਟੇ ਤੱਕ ਮੈਰੀਨੇਟ ਹੋਣ ਦਿਓ।
    ਬੁਲਗੋਗੀ ਮੈਰੀਨੇਟਡ ਚਿਕਨ ਵਿੰਗ
  • ਸਮੋਕਿੰਗ ਚਿਕਨ ਵਿੰਗ ਘੱਟ ਅਤੇ ਹੌਲੀ - ਜਦੋਂ ਬਲਗੋਗੀ ਸਾਸ ਨਾਲ ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਚਿਕਨ ਵਿੰਗ ਮੈਰੀਨੇਟ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋਣ, ਆਪਣਾ ਚਾਰਕੋਲ ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਤਿਆਰ ਕਰੋ। ਮੈਂ ਸਿਗਰਟਨੋਸ਼ੀ ਲਈ ਹਾਰਡਵੁੱਡ ਚਾਰਕੋਲ ਅਤੇ ਹਿਕਰੀ ਲੱਕੜ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹਾਂ। ਕੋਲੇ ਸੁਆਹ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਖੰਭਾਂ ਨੂੰ ਗਰਿੱਲ 'ਤੇ ਰੱਖੋ।
    ਸਮੋਕਿੰਗ ਚਿਕਨ ਵਿੰਗ
  • ਲਗਭਗ 1 ਲਈ ਇੱਕ ਅਸਿੱਧੇ ਰਸੋਈ ਵਿਧੀ ਨਾਲ ਖੰਭਾਂ ਨੂੰ ਧੂੰਆਂ ਕਰੋ ½ - 2 ਘੰਟੇ. ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਸੁਨਹਿਰੀ ਰੰਗ ਦੇ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ ਅਤੇ 74°C (165°F) ਦੇ ਅੰਦਰੂਨੀ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਪਹੁੰਚ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।
    ਸਮੋਕਡ ਚਿਕਨ ਵਿੰਗਜ਼
  • ਜਲਾਪੇਨੋ ਸਲਾਦ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ - ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਖੰਭਾਂ ਦਾ ਧੂੰਆਂ ਨਿਕਲਦਾ ਹੈ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਅਚਾਰ ਵਾਲੇ ਜਾਲਪੇਨੋਸ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਖੀਰੇ ਅਤੇ ਹਰੀ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਮਿਲਾ ਕੇ ਸਲਾਦ ਤਿਆਰ ਕਰੋ। ਸਲਾਦ ਵਿੱਚ ਜਾਲਪੇਨੋਸ ਤੋਂ ਕੁਝ ਅਚਾਰ ਦਾ ਜੂਸ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ। ਸੀਜ਼ਨ ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ.
    ਸਮੋਕਡ ਚਿਕਨ ਵਿੰਗਜ਼ ਜਾਲਾਪੇਨੋ ਸਲਾਦ
  • ਪਲੇਟਿੰਗ - ਇੱਕ ਵਾਰ ਬਲਗੋਗੀ ਸਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਚਿਕਨ ਵਿੰਗਜ਼ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪੀਤੀ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ। ਜਾਲਪੇਨੋ ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਚਮਚਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਰਿਸ਼ੀ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਨਾਲ ਗਾਰਨਿਸ਼ ਕਰੋ।
    ਬਲਗੋਗੀ ਸਾਸ ਨਾਲ ਸਮੋਕ ਕੀਤਾ ਚਿਕਨ ਵਿੰਗ

ਸ਼ੈੱਫ ਸੁਝਾਅ

ਮੈਰੀਨੇਡ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ
  • ਸ਼ੈੱਫ ਪ੍ਰੋ ਟਿਪ - ਤਿਲ ਦੇ ਤੇਲ ਅਤੇ ਬੀਜਾਂ ਦੇ ਸੁਆਦਾਂ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਕਰਨ ਲਈ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਅੰਤਿਮ ਪੜਾਅ ਵਜੋਂ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ। ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਤਿਲ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਹੋਰ ਸਮੱਗਰੀ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਜਲਦੀ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਸਦਾ ਵੱਖਰਾ ਸੁਆਦ ਦੂਜੇ ਸੁਆਦਾਂ ਦੁਆਰਾ ਛਾਇਆ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।
  • ਸ਼ੈੱਫ ਪ੍ਰੋ ਟਿਪ - ਕੀਵੀਫਰੂਟ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਕਮਾਲ ਦਾ ਐਨਜ਼ਾਈਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਮੀਟ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀਆਂ ਤਾਰਾਂ ਨੂੰ ਤੋੜਨ ਦੀ ਯੋਗਤਾ ਲਈ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਕੁਦਰਤੀ ਮੀਟ ਟੈਂਡਰਾਈਜ਼ਰ ਬਣਾਉਣਾ. ਇਹ ਐਨਜ਼ਾਈਮ ਹੋਰ ਫਲਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਨਸ਼ੀ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ, ਪਪੀਤਾ ਅਤੇ ਅਨਾਨਾਸ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਕੁਦਰਤੀ ਕੋਮਲ ਪ੍ਰਭਾਵ ਇੱਕ ਕੀਮਤੀ ਰਾਜ਼ ਹੈ ਜੋ ਇਹ ਫਲ ਰਸੋਈ ਸੰਸਾਰ ਵਿੱਚ ਲਿਆਉਂਦੇ ਹਨ.
ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਖੰਭਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ
  • ਆਪਣੇ ਓਵਨ ਨੂੰ 170°C (338°F) 'ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ। ਕਨਵੈਕਸ਼ਨ ਓਵਨ 150°C (300°F), ਜਾਂ ਗੈਸ ਮਾਰਕ 4 ਲਈ।
ਖੰਭਾਂ ਨੂੰ ਪਾਰਚਮੈਂਟ ਪੇਪਰ ਜਾਂ ਸਿਲੀਕਾਨ ਮੈਟ ਨਾਲ ਕਤਾਰਬੱਧ ਬੇਕਿੰਗ ਟਰੇ 'ਤੇ ਰੱਖੋ। ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ 20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਖੰਭਾਂ ਨੂੰ ਮੋੜੋ ਅਤੇ ਹੋਰ 20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਉ. ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਕਾਰਮੇਲਾਈਜ਼ਡ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਅਤੇ 74°C (165°F) ਦੇ ਅੰਦਰੂਨੀ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਪਹੁੰਚ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।

ਪੋਸ਼ਣ

ਸੇਵਾ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ >1ਦੀ ਸੇਵਾ | ਕੈਲੋਰੀ>673kcal | ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ>13g | ਪ੍ਰੋਟੀਨ>47g | ਚਰਬੀ >48g | ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਚਰਬੀ >12g | ਪੌਲੀਅਨਸੈਚੁਰੇਟਿਡ ਫੈਟ>12g | ਮੋਨੋਅਨਸੈਚੁਰੇਟਿਡ ਫੈਟ >19g | ਟ੍ਰਾਂਸ ਫੈਟ>0.5g | ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ>185mg | ਸੋਡੀਅਮ>991mg | ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ>634mg | ਫਾਈਬਰ>2g | ਸ਼ੂਗਰ>7g | ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ>1395IU | ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ >67mg | ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ>64mg | ਆਇਰਨ >3mg
ਕੋਰਸ:
ਭੁੱਖ
|
ਮੁੱਖ ਕੋਰਸ
ਪਕਵਾਨ:
Fusion
|
ਕੋਰੀਆਈ
ਕੀਵਰਡ:
ਬੁਲਗੋਗੀ ਚਿਕਨ
|
ਬੁਲਗੋਗੀ ਸਾਸ
|
ਮੁਰਗੇ ਦੇ ਖੰਭ

ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਨਾਲ ਦੀਆਂ ਤਸਵੀਰਾਂ ਕਾਪੀਰਾਈਟ ਦੁਆਰਾ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹਨ। ਜਦੋਂ ਕਿ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਸਾਂਝਾ ਕਰਨ ਜਾਂ ਲਿੰਕ ਕਰਨ ਲਈ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਦੇ ਹਾਂ। ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਬੇਨਤੀ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਪੂਰੀ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਸੋਸ਼ਲ ਮੀਡੀਆ ਜਾਂ ਆਪਣੇ ਬਲੌਗ 'ਤੇ ਕਾਪੀ ਅਤੇ ਪੇਸਟ ਨਾ ਕਰੋ।

ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕੀਤਾ?ਜ਼ਿਕਰ ਕਰੋ @number8cooking ਜਾਂ ਟੈਗ #ਨੰਬਰ 8 ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ!

2 Comments

  1. 5 ਸਿਤਾਰੇ
    ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਢੰਗ ਨਾਲ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ. ਹਰ ਹਵਾਲਾ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੀ ਅਤੇ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਸਾਂਝਾ ਕਰਨ ਲਈ ਧੰਨਵਾਦ. ਸ਼ੇਅਰ ਕਰਦੇ ਰਹੋ ਅਤੇ ਦੂਜਿਆਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਕਰਦੇ ਰਹੋ।

ਕੋਈ ਜਵਾਬ ਛੱਡਣਾ

ਤੁਹਾਡਾ ਈਮੇਲ ਪਤਾ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਿਤ ਨਹੀ ਕੀਤਾ ਜਾ ਜਾਵੇਗਾ. ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਖੇਤਰ ਮਾਰਕ ਕੀਤੇ ਹਨ, *

ਵਿਅੰਜਨ ਰੇਟਿੰਗ