ਤੇਜ਼ ਵਿਅੰਜਨ Pickled ਖੀਰੇ ਦਾ ਸਲਾਦ ਸੰਪੂਰਣ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼

ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਅਚਾਰ ਵਾਲੇ ਖੀਰੇ ਦੇ ਸਲਾਦ ਨਾਲ ਕਿਸੇ ਵੀ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਸੁਆਦ ਦਾ ਇੱਕ ਬਰਸਟ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ। ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਹੈਰਾਨੀਜਨਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਆਸਾਨ, ਵਿਅਸਤ ਹਫਤੇ ਦੀਆਂ ਰਾਤਾਂ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ! ਕੁਝ ਨਵਾਂ ਅਤੇ ਦਿਲਚਸਪ ਅਜ਼ਮਾਓ।
ਆਪਣਾ ਪਿਆਰ ਸਾਂਝਾ ਕਰੋ

ਇਹ ਤੇਜ਼ ਵਿਅੰਜਨ ਅਚਾਰ ਵਾਲੇ ਖੀਰੇ ਦੇ ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਅਸੀਂ ਸਾਂਝਾ ਕਰਾਂਗੇ ਸੰਪੂਰਣ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਕਿਸੇ ਵੀ ਭੋਜਨ ਲਈ. ਇਹ ਤਾਜ਼ਾ ਜ਼ਿੰਗੀ ਸਲਾਦ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਸਨੈਕ ਵਜੋਂ ਵੀ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ। ਤਾਜ਼ਗੀ ਭਰਪੂਰ ਅਤੇ ਜੋਸ਼ ਭਰਪੂਰ, ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਸਮੇਂ ਦੇ ਸਿਰਫ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਨੂੰ ਲੈ ਕੇ, ਬਣਾਉਣਾ ਬਹੁਤ ਅਸਾਨ ਹੈ।

ਇਹ ਅਚਾਰ ਵਾਲਾ ਖੀਰੇ ਦਾ ਸਲਾਦ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਵਧੀਆ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ marinated ਚਿਕਨ ਪਕਵਾਨ. ਸਲਾਦ ਦੀ ਤਾਜ਼ਗੀ ਸੁਆਦੀ ਚਿਕਨ ਦੀ ਪੂਰਤੀ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਤੁਸੀਂ ਹੈਰਾਨ ਹੋਵੋਗੇ ਕਿ ਇਹ ਸੁਆਦਲਾ ਸਲਾਦ ਕਿੰਨੀ ਜਲਦੀ ਅਤੇ ਆਸਾਨ ਹੈ.

ਮੈਂ ਸਿਰਫ 3 ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹਾਂ ਇਸ ਤਾਜ਼ੇ ਸਲਾਦ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ. ਖੀਰਾ, ਲਾਲ ਪਿਆਜ਼, ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੀ ਅਨਾਹੀਮ ਮਿਰਚ ਮਿਰਚ। ਮੈਂ ਕੁਝ ਕੋਰੀਅਨ ਐਪਲ ਡਬਲ ਤਾਕਤ ਵਾਲਾ ਸਿਰਕਾ, ਹਿਮਾਲੀਅਨ ਗੁਲਾਬੀ ਨਮਕ, ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੀ ਪੀਸੀ ਹੋਈ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਵੀ ਵਰਤ ਰਿਹਾ/ਰਹੀ ਹਾਂ।

ਤੇਜ਼ ਵਿਅੰਜਨ Pickled ਖੀਰੇ ਦਾ ਸਲਾਦ

ਸਾਡੀ ਰੈਸਿਪੀ ਪਿਕਲਡ ਖੀਰੇ ਦਾ ਸਲਾਦ ਮਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਹੈ

ਅਚਾਰ ਵਾਲੇ ਖੀਰੇ ਦੇ ਸਲਾਦ ਲਈ ਸਾਡੀ ਵਿਅੰਜਨ ਲਈ ਸਿਰਫ ਕੁਝ ਸਧਾਰਨ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ। ਇਹ ਸਧਾਰਨ ਛੋਟਾ ਸਲਾਦ ਹੋਰ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਕਈ ਮਾਪ ਜੋੜ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਪਹਿਲਾਂ, ਅਸੀਂ ਇਹਨਾਂ ਸਧਾਰਨ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਬਦਲ ਅਤੇ ਭਿੰਨਤਾਵਾਂ 'ਤੇ ਇੱਕ ਨਜ਼ਰ ਮਾਰਾਂਗੇ। ਇਹ ਪਕਵਾਨ ਅਚਾਰ ਵਾਲਾ ਖੀਰੇ ਦਾ ਸਲਾਦ ਇੱਕ ਅਸਲੀ ਰਤਨ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਭੰਡਾਰ ਵਿੱਚ ਜੋੜਨ ਲਈ ਸੌਖਾ ਹੈ।

ਇਹ ਸਲਾਦ ਸਧਾਰਨ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਹ ਇੱਕ ਸੁਆਦਲਾ ਪੰਚ ਪੈਕ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ ਤਕਨੀਕ ਵਿੱਚ ਸਧਾਰਨ ਪਰ ਸੁਆਦ ਵਿੱਚ ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਸਮਝਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦਾ ਹਾਂ।

ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜੀਂਦੀ ਸਮੱਗਰੀ

  • ½ ਟੈਲੀਗ੍ਰਾਫ ਖੀਰਾ.
  • 1 ਛੋਟਾ ਲਾਲ ਪਿਆਜ਼।
  • 1 ਮਿਰਚ ਮਿਰਚ (ਅਸੀਂ ਅਨਾਹੇਮ ਮਿਰਚ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਰਹੇ ਹਾਂ)।
  • 2-3 ਚਮਚ ਕੋਰੀਅਨ ਡਬਲ ਤਾਕਤ ਸੇਬ ਦਾ ਸਿਰਕਾ।
  • ਕੁਆਲਿਟੀ ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੀ ਪੀਸੀ ਹੋਈ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ।
  • ਭੋਜਨ ਦਾ ਸੀਜ਼ਨ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ ਇੱਕ ਕਲਾ ਹੈ ਜੋ ਰਚਨਾਤਮਕਤਾ, ਅਨੁਭਵ ਅਤੇ ਸੁਆਦਾਂ ਦੀ ਡੂੰਘੀ ਸਮਝ ਨੂੰ ਜੋੜਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਆਮ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਅਸਧਾਰਨ ਰਸੋਈ ਮਾਸਟਰਪੀਸ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਦਿੰਦਾ ਹੈ।
ਪਿਕਲਡ ਖੀਰੇ ਦੇ ਸਲਾਦ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ
ਪਿਕਲਡ ਖੀਰੇ ਦੇ ਸਲਾਦ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ

ਬਦਲਾਅ

ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਕੁਝ ਸਮੱਗਰੀ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਤੱਕ ਤੁਹਾਡੀ ਪਹੁੰਚ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਕੋਈ ਸਮੱਸਿਆ ਨਹੀਂ ਇੱਥੇ ਬਦਲ ਹਨ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ.

  • ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਖੀਰੇ ਦੀ ਬਜਾਏ ਤੁਸੀਂ ਉਲਚੀਨੀ, ਫੈਨਿਲ ਬਲਬ ਜਾਂ ਗਾਜਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।
  • ਲਾਲ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਅੱਗੇ, ਤੁਸੀਂ ਛਾਲੇ, ਸਕੈਲੀਅਨ, ਜਾਂ ਲਸਣ ਦੇ ਚਾਈਵਜ਼ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।
  • ਹੁਣ ਮਿਰਚ ਮਿਰਚ. ਤੁਸੀਂ ਮਿਰਚ ਦੀ ਇੱਕ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਕਿਸਮ, ਜਾਂ ਲਾਲ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।
  • ਕੋਰੀਆਈ ਸੇਬ ਦਾ ਸਿਰਕਾ, ਇਸ ਦਾ ਬਦਲ ਐਪਲ ਸਾਈਡਰ ਸਿਰਕਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਜਾਂ ਤੁਸੀਂ ਵ੍ਹਾਈਟ ਵਾਈਨ, ਸ਼ੈਂਪੇਨ, ਜਾਂ ਡਿਸਟਿਲਡ ਚਿੱਟੇ ਸਿਰਕੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।

ਤਾਜ਼ੇ ਟੈਲੀਗ੍ਰਾਫ ਖੀਰੇ

ਟੈਲੀਗ੍ਰਾਫ ਖੀਰੇ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਅੰਗਰੇਜ਼ੀ ਖੀਰੇ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਖੀਰੇ ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਹੈ ਜੋ ਪਤਲੀ, ਖਾਣ ਯੋਗ ਚਮੜੀ ਦੇ ਨਾਲ ਲੰਬੀ ਅਤੇ ਪਤਲੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਉਹਨਾਂ ਕੋਲ ਇੱਕ ਕਰਿਸਪ ਟੈਕਸਟ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਹਲਕਾ, ਤਾਜ਼ਗੀ ਵਾਲਾ ਸੁਆਦ ਹੈ.

ਖੀਰੇ ਦੀਆਂ ਹੋਰ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਉਲਟ, ਟੈਲੀਗ੍ਰਾਫ ਖੀਰੇ ਵਿੱਚ ਕੌੜਾ ਸਵਾਦ ਜਾਂ ਸਖ਼ਤ ਚਮੜੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸਲਾਦ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਅਚਾਰ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ।

ਟੈਲੀਗ੍ਰਾਫ ਖੀਰੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦਾ ਇੱਕ ਫਾਇਦਾ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਫਿਰ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪਤਲੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੱਟੋ ਜਾਂ ਸਲਾਦ, ਸਾਲਸਾ ਅਤੇ ਸੈਂਡਵਿਚ ਵਿੱਚ ਜੋੜਨ ਲਈ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟੋ।

ਉਹਨਾਂ ਦਾ ਹਲਕਾ ਸੁਆਦ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਡੁਬਕੀ ਲਈ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਅਧਾਰ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਹੋਰ ਸੁਆਦ ਚਮਕਦੇ ਹਨ। ਟੈਲੀਗ੍ਰਾਫ ਖੀਰੇ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਤੱਤ ਵੀ ਹਨ।

ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਕੈਲੋਰੀ ਘੱਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਧੇਰੇ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਭਾਰ ਨੂੰ ਦੇਖਣ ਵਾਲਿਆਂ ਲਈ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਹਾਈਡਰੇਟਿਡ ਰਹਿਣ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਡੀ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ।

ਤਾਜ਼ੇ ਟੈਲੀਗ੍ਰਾਫ ਖੀਰੇ
ਤਾਜ਼ੇ ਟੈਲੀਗ੍ਰਾਫ ਖੀਰੇ

ਕੋਰੀਅਨ ਡਬਲ ਸਟ੍ਰੈਂਥ ਐਪਲ ਵਿਨੇਗਰ

ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਦੀ ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੁਆਰਾ, ਸੇਬ ਸਾਈਡਰ ਸਿਰਕਾ ਨਿਮਰ ਸੇਬਾਂ ਤੋਂ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਫਲ ਵਿੱਚ ਸ਼ੱਕਰ ਨੂੰ fermented ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਪਦਾਰਥ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ ਐਸੀਟਿਕ ਐਸਿਡ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਹ ਉਹ ਹੈ ਜੋ ਸਿਰਕੇ ਨੂੰ ਇਸਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਗੰਧ ਅਤੇ ਵਿਲੱਖਣ ਟੈਂਜੀ ਸੁਆਦ ਦਿੰਦਾ ਹੈ।

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਿੱਚ ਕੋਰੀਅਨ ਡਬਲ ਤਾਕਤ ਸੇਬ ਦੇ ਸਿਰਕੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦਾ ਇੱਕ ਫਾਇਦਾ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵਿਲੱਖਣ ਸੁਆਦ ਪ੍ਰੋਫਾਈਲ ਜੋੜ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਸਾਸ, ਡਰੈਸਿੰਗ, ਮੈਰੀਨੇਡ ਅਤੇ ਅਚਾਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਇੱਕ ਮਿੱਠੀ, ਤਿੱਖੀ, ਤਾਜ਼ਗੀ ਭਰੀ ਲੱਤ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ।

ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਹੋਰ ਸੁਆਦਾਂ ਨੂੰ ਹਾਵੀ ਕੀਤੇ ਬਿਨਾਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਐਸਿਡਿਟੀ ਜੋੜਨ ਲਈ ਵੀ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬਹੁਮੁਖੀ ਸਮੱਗਰੀ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ। ਕੋਰੀਅਨ ਸੇਬ ਦੇ ਸਿਰਕੇ ਬਾਰੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡੀ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਤੇਜ਼ਾਬ ਨਹੀਂ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਅਚਾਰ ਵਾਲੇ ਖੀਰੇ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਹੈ.

ਕੋਰੀਅਨ ਡਬਲ ਸਟ੍ਰੈਂਥ ਐਪਲ ਵਿਨੇਗਰ
ਕੋਰੀਅਨ ਡਬਲ ਸਟ੍ਰੈਂਥ ਐਪਲ ਵਿਨੇਗਰ

ਅਨਾਹੇਮ ਮਿਰਚ ਮਿਰਚ

ਅਨਾਹੇਮ ਮਿਰਚ ਮਿਰਚ ਹਲਕੇ ਤੋਂ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਦੀਆਂ ਮਿਰਚਾਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ। ਉਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮੈਕਸੀਕਨ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਉਹ ਲੰਬੇ ਅਤੇ ਥੋੜੇ ਜਿਹੇ ਪਤਲੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇੱਕ ਟੇਪਰਡ ਸਿਰੇ ਦੇ ਨਾਲ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ਾ ਹੋਣ 'ਤੇ ਇੱਕ ਚਮਕਦਾਰ ਹਰਾ ਰੰਗ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਜਦੋਂ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪੱਕ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਉਹ ਲਾਲ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇੱਕ ਮਿੱਠਾ ਸੁਆਦ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ।

ਸਵਾਦ ਦੇ ਲਿਹਾਜ਼ ਨਾਲ, ਅਨਾਹੇਮ ਮਿਰਚ ਮਿਰਚ ਦਾ ਹਲਕਾ, ਥੋੜ੍ਹਾ ਮਿੱਠਾ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਉਹ ਜਲੇਪੀਨੋ ਮਿਰਚਾਂ ਵਾਂਗ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਪਰ ਫਿਰ ਵੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਗਰਮੀ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਉਹ ਅਕਸਰ ਰੰਗ, ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਡੂੰਘਾਈ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਲਈ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਤਾਕਤਵਰ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਸਾਲਸਾ, ਸਾਸ ਅਤੇ ਸਲਾਦ ਵਿੱਚ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।

ਅਨਾਹੇਮ ਮਿਰਚ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦਾ ਇੱਕ ਫਾਇਦਾ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਬਹੁਪੱਖੀਤਾ ਹੈ। ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਭੁੰਨਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਗਰਿੱਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਤਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਾਂ ਤਲੇ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਤਾਜ਼ਾ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਇੱਕ ਘੱਟ-ਕੈਲੋਰੀ ਅਤੇ ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਤੱਤ ਵੀ ਹਨ, ਜੋ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਜੋੜ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ।

ਅਨਾਹੀਮ ਮਿਰਚ ਮਿਰਚ ਸਾਡਾ ਬਾਗ
ਅਨਾਹੀਮ ਮਿਰਚ ਮਿਰਚ ਸਾਡਾ ਬਾਗ

ਵਿਅੰਜਨ Pickled ਖੀਰੇ ਸਲਾਦ

  • ਖੀਰੇ ਨੂੰ ਕੱਟੋ - ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਵਰਤ ਕੇ ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ। ਇਹ ਖੀਰੇ ਦੇ ਮਾਸ ਨੂੰ ਅੱਧ-ਗੋਲ ਚੈਨਲ ਦੇ ਨਾਲ ਛੱਡ ਦੇਵੇਗਾ। ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਪਾਣੀ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਮਾਸਿਕ ਬੀਜਾਂ ਵਿੱਚ ਰੱਖੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
    • ਇਹ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਖੀਰੇ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਸਕ੍ਰੈਪ ਕਰਕੇ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਾਰੇ ਬੀਜ ਹਟਾਏ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦੇ।

ਸ਼ੈੱਫ ਪ੍ਰੋ ਟਿਪ - ਖੀਰੇ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਨਾਲ ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਬਣਨ ਤੋਂ ਰੋਕਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਇਸ ਲਈ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਬੀਜਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਦੀ ਬਹੁਤ ਮਾਤਰਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਖੀਰੇ ਦੇ ਮਾਸ ਨੂੰ ਵਧੀਆ ਅਤੇ ਕਰਿਸਪ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਵੀ ਮਦਦ ਕਰੇਗਾ।

ਬੀਜ ਹਟਾਇਆ ਟੈਲੀਗ੍ਰਾਫ ਖੀਰਾ
ਬੀਜ ਹਟਾਇਆ ਟੈਲੀਗ੍ਰਾਫ ਖੀਰਾ
  • ਖੀਰੇ ਨੂੰ ਕੱਟੋ - ਲਾਲ ਪਿਆਜ਼, ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਲਗਭਗ 1cm (0.4 ਇੰਚ) ਮੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ. ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, ਅਤੇ ਕੋਰੀਅਨ ਸੇਬ ਦਾ ਸਿਰਕਾ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਪਾਓ.
    • ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਸਿਰਕੇ ਅਤੇ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਨੂੰ ਚੱਖੋ ਅਤੇ ਵਿਵਸਥਿਤ ਕਰੋ। ਅਚਾਰ ਵਾਲੇ ਖੀਰੇ ਦੇ ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਸਰਵ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ 10-15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬੈਠਣ ਦਿਓ।
ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਖੀਰੇ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਲਾਲ ਪਿਆਜ਼
ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਖੀਰੇ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਲਾਲ ਪਿਆਜ਼

ਕੁੱਲ ਮਿਲਾ ਕੇ, ਸਾਡਾ ਅਚਾਰ ਵਾਲਾ ਖੀਰੇ ਦਾ ਸਲਾਦ ਕਿਸੇ ਵੀ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਤਿੱਖਾ ਸੁਆਦ ਜੋੜਨ ਦਾ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਤਰੀਕਾ ਹੈ। ਇਹ ਤੇਜ਼, ਆਸਾਨ, ਅਤੇ ਅਵਿਸ਼ਵਾਸ਼ਯੋਗ ਬਹੁਮੁਖੀ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਮੌਕੇ ਲਈ ਸੰਪੂਰਣ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ।

ਭਾਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਬਰਗਰ ਵਿੱਚ ਪਰੋਸ ਰਹੇ ਹੋ, ਕੁਝ ਦੇ ਨਾਲ ਰਗੜਿਆ ਸੂਰ ਦਾ ਪੇਟ, ਜਾਂ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਜਾਂ ਭੁੱਖੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਇਹ ਸਲਾਦ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਯਕੀਨੀ ਹੈ!

ਖੀਰੇ ਦੀ ਕਿਸਮ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ ਉਹ ਹਨ ਟੈਲੀਗ੍ਰਾਫ ਜਾਂ ਫ਼ਾਰਸੀ ਖੀਰੇ। ਇਹ ਦੋਵੇਂ ਆਪਣੀ ਪਤਲੀ ਚਮੜੀ, ਘੱਟ ਬੀਜ, ਕਰਿਸਪ ਟੈਕਸਟ ਅਤੇ ਰੰਗ ਕਾਰਨ ਅਚਾਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਧੀਆ ਹਨ।

ਹਾਂ, ਤੁਸੀਂ ਹੋਰ ਕਿਸਮ ਦੇ ਸਿਰਕੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਚਿੱਟਾ, ਚਿੱਟਾ ਵਾਈਨ, ਜਾਂ ਸ਼ੈਂਪੇਨ ਸਿਰਕਾ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਐਸਿਡਿਟੀ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਲਈ ਇੱਕ ਚੀਨੀ ਛਿੜਕਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।

ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਫਲਾਂ ਦੇ ਸਿਰਕੇ ਜਾਂ ਚੌਲਾਂ ਦੇ ਸਿਰਕੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਵੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਕੋਰੀਅਨ ਡਬਲ ਤਾਕਤ ਵਾਲੇ ਸੇਬ ਦੇ ਸਿਰਕੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਨਾਲ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੋਵਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਮਿਲੇਗਾ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਤੇਜ਼ਾਬ ਨਹੀਂ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸੂਖਮ ਫਲਾਂ ਵਾਲੀ ਮਿਠਾਸ ਹੈ।

ਹਾਂ, ਤੁਸੀਂ ਤਾਜ਼ੀ ਮਿਰਚਾਂ, ਸੁੱਕੀਆਂ ਮਿਰਚਾਂ ਦੇ ਫਲੇਕਸ, ਜਾਂ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ ਦੀਆਂ ਹੋਰ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਕਿਸਮਾਂ ਨੂੰ ਜੋੜ ਕੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰਤਾ ਨੂੰ ਅਨੁਕੂਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ ਇੱਕ ਵਿਗਿਆਨ ਅਤੇ ਇੱਕ ਹੁਨਰ ਹੈ

ਅੰਦਾਜ਼ਾ ਲਗਾਏ ਬਿਨਾਂ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ ਆਪਣੇ ਰੂਪਾਂਤਰਾਂ ਨੂੰ ਜਾਣੋ

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ ਇੱਕ ਵਿਗਿਆਨ ਅਤੇ ਇੱਕ ਹੁਨਰ ਹੈ ਜਿਸ ਲਈ ਤਕਨੀਕੀ ਅਤੇ ਰਚਨਾਤਮਕ ਦੋਵਾਂ ਪਹਿਲੂਆਂ ਦੀ ਡੂੰਘੀ ਸਮਝ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ ਵੀ ਸਹੀ ਮਾਪ ਅਤੇ ਅਨੁਪਾਤ ਦਾ ਮਾਮਲਾ ਹੈ।

ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਪਕਾਉਣਾ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਹੀ ਮਾਪਾਂ ਅਤੇ ਤਾਪਮਾਨਾਂ ਲਈ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਕਿਸੇ ਸਾਮੱਗਰੀ ਜਾਂ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀਆਂ ਡਿਗਰੀਆਂ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਾਮੂਲੀ ਭਟਕਣਾ ਦਾ ਨਤੀਜਾ ਇੱਕ ਬਿਲਕੁਲ ਵੱਖਰਾ ਨਤੀਜਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਇਸ ਲਈ, ਤੁਹਾਡੀ ਮਦਦ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਥੇ ਇੱਕ ਸੌਖਾ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਹੈ ਬਿਨਾਂ ਅੰਦਾਜ਼ੇ ਦੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਯੂਨਿਟ ਕਨਵਰਟਰ ਟੂਲ।

ਤੇਜ਼ ਵਿਅੰਜਨ Pickled ਖੀਰੇ ਦਾ ਸਲਾਦ

ਤੇਜ਼ ਵਿਅੰਜਨ Pickled ਖੀਰੇ ਦਾ ਸਲਾਦ ਸੰਪੂਰਣ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼

ਅਜੇ ਤੱਕ ਕੋਈ ਰੇਟਿੰਗ ਨਹੀਂ
ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਸਮਾਂ: | 5 ਮਿੰਟ
ਪਿਕਲਿੰਗ ਟਾਈਮ: | 5 ਮਿੰਟ
ਕੁੱਲ ਸਮਾਂ: | 10 ਮਿੰਟ
ਸੇਵਾ: | 4 ਪਰੋਸੇ
ਪਿੰਨ ਪ੍ਰਿੰਟ ਰੈਸਿਪੀ

ਸਭਿ

ਡਿਸ਼ ਸੰਖੇਪ

ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਅਚਾਰ ਵਾਲੇ ਖੀਰੇ ਦੇ ਸਲਾਦ ਨਾਲ ਕਿਸੇ ਵੀ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਸੁਆਦ ਦਾ ਇੱਕ ਬਰਸਟ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ। ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਹੈਰਾਨੀਜਨਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਆਸਾਨ, ਵਿਅਸਤ ਹਫਤੇ ਦੀਆਂ ਰਾਤਾਂ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ! ਕੁਝ ਨਵਾਂ ਅਤੇ ਦਿਲਚਸਪ ਅਜ਼ਮਾਓ।

ਸਮੱਗਰੀ

  • ½ ਖੀਰਾ ਟੈਲੀਗ੍ਰਾਫ ਜਾਂ ਫ਼ਾਰਸੀ
  • 1 ਛੋਟੇ ਪਿਆਜ Red
  • 1 ਚਿੱਲੀ ਮਿਰਚ ਹਲਕੀ ਜਾਂ ਦਰਮਿਆਨੀ ਗਰਮੀ
  • 3 ਚਮਚ ਸਿਰਕੇ ਕੋਰੀਆਈ ਸੇਬ ਡਬਲ ਤਾਕਤ
  • ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ ਹਿਮਾਲੀਅਨ ਗੁਲਾਬੀ
  • ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨ

ਨਿਰਦੇਸ਼

  • ਖੀਰੇ ਨੂੰ ਕੱਟੋ - ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਚਮਚ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾਲ ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ। ਇਹ ਖੀਰੇ ਦੇ ਮਾਸ ਨੂੰ ਅੱਧ-ਗੋਲ ਚੈਨਲ ਦੇ ਨਾਲ ਛੱਡ ਦੇਵੇਗਾ। ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਪਾਣੀ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਮਾਸਿਕ ਬੀਜਾਂ ਵਿੱਚ ਰੱਖੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
    ਇਹ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਖੀਰੇ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਸਕ੍ਰੈਪ ਕਰਕੇ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਾਰੇ ਬੀਜ ਹਟਾਏ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦੇ।
    ਬੀਜ ਹਟਾਇਆ ਟੈਲੀਗ੍ਰਾਫ ਖੀਰਾ
  • ਖੀਰੇ ਨੂੰ ਕੱਟੋ - ਲਾਲ ਪਿਆਜ਼, ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਲਗਭਗ 1 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ (0.4 ਇੰਚ) ਮੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ।
    ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਖੀਰੇ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਲਾਲ ਪਿਆਜ਼
  • ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, ਅਤੇ ਕੋਰੀਅਨ ਸੇਬ ਦਾ ਸਿਰਕਾ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਪਾਓ.
    ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਸਿਰਕੇ ਅਤੇ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਨੂੰ ਚੱਖੋ ਅਤੇ ਵਿਵਸਥਿਤ ਕਰੋ। ਅਚਾਰ ਵਾਲੇ ਖੀਰੇ ਦੇ ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਸਰਵ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ 10-15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬੈਠਣ ਦਿਓ।
    ਤੇਜ਼ ਵਿਅੰਜਨ Pickled ਖੀਰੇ ਦਾ ਸਲਾਦ

ਸ਼ੈੱਫ ਸੁਝਾਅ

ਬਦਲਾਅ
  • ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਖੀਰੇ ਦੀ ਬਜਾਏ ਤੁਸੀਂ ਉਲਚੀਨੀ, ਫੈਨਿਲ ਬਲਬ ਜਾਂ ਗਾਜਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।
  • ਲਾਲ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਅੱਗੇ, ਤੁਸੀਂ ਛਾਲੇ, ਸਕੈਲੀਅਨ, ਜਾਂ ਲਸਣ ਦੇ ਚਾਈਵਜ਼ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।
  • ਹੁਣ ਮਿਰਚ ਮਿਰਚ. ਤੁਸੀਂ ਮਿਰਚ ਦੀ ਇੱਕ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਕਿਸਮ, ਜਾਂ ਲਾਲ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।
  • ਕੋਰੀਆਈ ਸੇਬ ਦਾ ਸਿਰਕਾ, ਇਸ ਦਾ ਬਦਲ ਐਪਲ ਸਾਈਡਰ ਸਿਰਕਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਜਾਂ ਤੁਸੀਂ ਵ੍ਹਾਈਟ ਵਾਈਨ, ਸ਼ੈਂਪੇਨ, ਜਾਂ ਡਿਸਟਿਲਡ ਚਿੱਟੇ ਸਿਰਕੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।
  • ਖੀਰੇ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਨਾਲ ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਬਣਨ ਤੋਂ ਰੋਕਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਇਸ ਲਈ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਬੀਜਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਦੀ ਬਹੁਤ ਮਾਤਰਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਖੀਰੇ ਦੇ ਮਾਸ ਨੂੰ ਵਧੀਆ ਅਤੇ ਕਰਿਸਪ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਵੀ ਮਦਦ ਕਰੇਗਾ।
  • ਅਚਾਰ ਵਾਲੇ ਖੀਰੇ ਨੂੰ 5-10 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਖੜ੍ਹਾ ਰਹਿਣ ਦਿਓ ਤਾਂ ਜੋ ਸਿਰਕੇ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਅਚਾਰ ਦੇਣ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿੱਤੀ ਜਾ ਸਕੇ।

ਪੋਸ਼ਣ

ਸੇਵਾ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ >1 ਦੀ ਸੇਵਾ | ਕੈਲੋਰੀ>18kcal | ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ>3g | ਪ੍ਰੋਟੀਨ>1g | ਚਰਬੀ >0.1g | ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਚਰਬੀ >0.02g | ਪੌਲੀਅਨਸੈਚੁਰੇਟਿਡ ਫੈਟ>0.03g | ਮੋਨੋਅਨਸੈਚੁਰੇਟਿਡ ਫੈਟ >0.01g | ਸੋਡੀਅਮ>3mg | ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ>113mg | ਫਾਈਬਰ>1g | ਸ਼ੂਗਰ>2g | ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ>134IU | ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ >19mg | ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ>12mg | ਆਇਰਨ >0.2mg
ਕੋਰਸ:
ਭੁੱਖ
|
ਦਵਾਈਆਂ
|
ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ਾ
|
ਸਨੈਕ
ਪਕਵਾਨ:
Fusion
|
ਨਿਊਜ਼ੀਲੈਂਡ
ਕੀਵਰਡ:
ਐਪਲ ਸਿਰਕਾ
|
ਤਾਜ਼ਾ ਮਿਰਚ
|
ਅਚਾਰ ਖੀਰਾ

ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਨਾਲ ਦੀਆਂ ਤਸਵੀਰਾਂ ਕਾਪੀਰਾਈਟ ਦੁਆਰਾ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹਨ। ਜਦੋਂ ਕਿ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਸਾਂਝਾ ਕਰਨ ਜਾਂ ਲਿੰਕ ਕਰਨ ਲਈ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਦੇ ਹਾਂ। ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਬੇਨਤੀ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਪੂਰੀ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਸੋਸ਼ਲ ਮੀਡੀਆ ਜਾਂ ਆਪਣੇ ਬਲੌਗ 'ਤੇ ਕਾਪੀ ਅਤੇ ਪੇਸਟ ਨਾ ਕਰੋ।

ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕੀਤਾ?ਜ਼ਿਕਰ ਕਰੋ @number8cooking ਜਾਂ ਟੈਗ #ਨੰਬਰ 8 ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ!

ਕੋਈ ਜਵਾਬ ਛੱਡਣਾ

ਤੁਹਾਡਾ ਈਮੇਲ ਪਤਾ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਿਤ ਨਹੀ ਕੀਤਾ ਜਾ ਜਾਵੇਗਾ. ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਖੇਤਰ ਮਾਰਕ ਕੀਤੇ ਹਨ, *

ਵਿਅੰਜਨ ਰੇਟਿੰਗ