ਘਰ ਵਿੱਚ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਕੁਆਲਿਟੀ ਸਕ੍ਰੈਂਬਲਡ ਅੰਡੇ ਬਣਾਓ

ਘਰ ਵਿੱਚ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਕੁਆਲਿਟੀ ਸਕ੍ਰੈਂਬਲਡ ਅੰਡੇ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਕਲਾ ਨੂੰ ਅਨਲੌਕ ਕਰੋ। ਸਾਡੀ ਕਦਮ-ਦਰ-ਕਦਮ ਗਾਈਡ ਤੁਹਾਡੀ ਸਵੇਰ ਨੂੰ ਇਹਨਾਂ ਨਿਰਦੋਸ਼ ਸਕ੍ਰੈਂਬਲਡ ਅੰਡੇ ਨਾਲ ਉੱਚਾ ਕਰੇਗੀ।
ਆਪਣਾ ਪਿਆਰ ਸਾਂਝਾ ਕਰੋ

20 ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਇੱਕ ਸ਼ੈੱਫ ਬਣਨਾ. ਉਸ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ, ਮੈਂ ਅਣਗਿਣਤ ਖਾਣਾ ਪਕਾਇਆ ਹੈ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਆਂਡਿਆਂ ਦੀ ਭੁਰਜੀ. ਮੈਂ ਅਣਗਿਣਤ ਵੀਕਐਂਡ ਬ੍ਰੰਚ ਸੇਵਾਵਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਇਆ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਮੈਂ ਸੈਂਕੜੇ ਅੰਡੇ ਪਕਾਏ ਹਨ।

ਸਕ੍ਰੈਂਬਲਡ ਅੰਡੇ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਮੁਹਾਰਤ ਹਾਸਲ ਕਰਨ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਆਸਾਨ ਅੰਡੇ ਦੀਆਂ ਤਿਆਰੀਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹਨ। ਰੁਝੇਵਿਆਂ ਦੀ ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ ਵੀ ਐਤਵਾਰ ਦਾ ਬ੍ਰੰਚ ਕਾਹਲੀ, ਮੈਂ 60 ਸਕਿੰਟਾਂ ਤੋਂ ਘੱਟ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਆਂਡਿਆਂ ਦੀ ਇੱਕ ਸਕਿਲੈਟ ਨੂੰ ਰਗੜ ਸਕਦਾ ਹਾਂ।

ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਸਕ੍ਰੈਬਲਡ ਅੰਡੇ ਭੂਰੇ ਜਾਂ ਕੈਰੇਮਲਾਈਜ਼ੇਸ਼ਨ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਨਰਮ, ਅਮੀਰ ਅਤੇ ਕਰੀਮੀ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ। ਸਕ੍ਰੈਂਬਲਡ ਅੰਡੇ ਦੇ ਦਹੀਂ ਛੋਟੇ ਅਤੇ ਕੋਮਲ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ। ਅੰਡੇ ਥੋੜੇ ਗਿੱਲੇ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇੱਕ ਚਮਕਦਾਰ ਪੀਲਾ ਰੰਗ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਹਾਲਾਂਕਿ, ਸਕ੍ਰੈਂਬਲਡ ਅੰਡੇ ਇੱਕ ਅਜਿਹਾ ਪਕਵਾਨ ਹੈ ਜੋ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਘਰੇਲੂ ਰਸੋਈਏ ਬਿਲਕੁਲ ਸਹੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਕਾਰਨ ਕਰਕੇ, ਮੈਂ ਘਰ ਵਿੱਚ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੇ ਸਕ੍ਰੈਂਬਲਡ ਅੰਡੇ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਸਹੀ ਤਕਨੀਕ ਸਾਂਝੀ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦਾ ਹਾਂ। ਇਹਨਾਂ ਸੁਝਾਵਾਂ ਦਾ ਪਾਲਣ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਕ੍ਰੈਂਬਲਡ ਅੰਡੇ ਬਣਾਓ ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਮਨਪਸੰਦ ਨਾਸ਼ਤੇ ਦੇ ਸਥਾਨ ਦਾ ਮੁਕਾਬਲਾ ਕਰੋ।

ਤੁਸੀਂ ਕੁਝ ਸਧਾਰਣ ਟ੍ਰਿਕਸ ਦੇ ਨਾਲ ਕਿਸੇ ਵੀ ਬ੍ਰੰਚ ਸਪਾਟ ਦੇ ਯੋਗ ਫਲਫੀ, ਡਿਕੇਡੈਂਟ ਸਕ੍ਰੈਂਬਲਡ ਅੰਡੇ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਅਗਲੀ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਅੰਡੇ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਇਸ ਵਿਧੀ ਨੂੰ ਅਜ਼ਮਾਓ। ਤੁਹਾਡਾ ਪਰਿਵਾਰ ਸੋਚੇਗਾ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਛੋਟਾ-ਆਰਡਰ ਕੁੱਕ ਹੋ!

ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਕੁਆਲਿਟੀ ਸਕ੍ਰੈਂਬਲਡ ਅੰਡੇ

ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਕੁਆਲਿਟੀ ਸਕ੍ਰੈਂਬਲਡ ਐਗਜ਼ ਦੈਟ ਰੌਕ

ਸੰਪੂਰਣ ਸਕ੍ਰੈਂਬਲਡ ਅੰਡੇ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ ਸਧਾਰਨ ਹਨ. ਅੰਡੇ, ਮੱਖਣ, ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ ਦੀ ਚੁਟਕੀ, ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੀ ਕਰੀਮ ਦਾ ਛਿੜਕਾਅ। ਮੈਂ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਰੰਗ ਲਈ ਵੱਡੇ ਫਰੀ-ਰੇਂਜ ਅੰਡੇ ਵਰਤਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦਾ ਹਾਂ।

ਕਰੀਮ ਅੰਡਿਆਂ ਵਿੱਚ ਸੁਚਾਰੂ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਏਕੀਕ੍ਰਿਤ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਅਮੀਰ, ਰੇਸ਼ਮੀ ਬਣਤਰ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਇੱਕ ਚੁਟਕੀ ਲੂਣ ਅੰਡੇ ਦਾ ਕੁਦਰਤੀ ਸੁਆਦ ਲਿਆਉਂਦਾ ਹੈ।

ਵਧੀਆ ਨਤੀਜੇ ਲਈ, ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ ਟੋਸਟਡ ਹੋਲ ਗ੍ਰੇਨ ਬਰੈੱਡ 'ਤੇ ਸਕ੍ਰੈਂਬਲ ਕੀਤੇ ਅੰਡੇ ਮੱਖਣ ਦੀ ਇੱਕ ਉਦਾਰ ਮਾਤਰਾ ਦੇ ਨਾਲ. ਤਾਜ਼ੀ ਤਿੜਕੀ ਹੋਈ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਦੀ ਇੱਕ ਪੀਸ. ਤਾਜ਼ੇ ਚਾਈਵਜ਼ ਜਾਂ ਥਾਈਮ ਦੀ ਇੱਕ ਸਜਾਵਟ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋ ਇੱਕ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਫਿਨਿਸ਼ ਜੋੜਦਾ ਹੈ।

ਸਮੱਗਰੀ

  • 3 ਮੁਰਗੀਆਂ ਦੇ ਅੰਡੇ (ਫ੍ਰੀ-ਰੇਂਜ)।
  • ਮੱਖਣ ਦੀ ਗੰਢ (ਅਨਸਲਟਿਡ)।
  • 40-50mls (1.35-1.69 fl-oz) ਕਰੀਮ।
  • ਚੂੰਡੀ ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ (ਹਿਮਾਲੀਅਨ ਗੁਲਾਬੀ)।

ਵਿਕਲਪਿਕ ਸਮੱਗਰੀ

  • ਤਾਜ਼ੀ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਦੀ ਗਾਰਨਿਸ਼ - ਥਾਈਮ, ਚਾਈਵਜ਼, ਜਾਂ ਪਾਰਸਲੇ।
  • ਸਾਰਾ ਅਨਾਜ ਟੋਸਟ ਕੀਤੀ ਰੋਟੀ.
ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਕੁਆਲਿਟੀ ਸਕ੍ਰੈਂਬਲਡ ਅੰਡੇ ਸਮੱਗਰੀ
ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਕੁਆਲਿਟੀ ਸਕ੍ਰੈਂਬਲਡ ਅੰਡੇ ਸਮੱਗਰੀ

ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਕੁਆਲਿਟੀ ਸਕ੍ਰੈਂਬਲਡ ਅੰਡੇ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ

  1. ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਸਿੱਧੇ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਤੋੜਨਾ. ਆਂਡੇ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਉਣ ਤੱਕ ਕਾਂਟੇ ਜਾਂ ਚੋਪਸਟਿਕਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ। ਤੁਸੀਂ ਨਹੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਕਿ ਚਿੱਟੇ ਰੰਗ ਦੀਆਂ ਕੋਈ ਵੱਡੀਆਂ ਲਕੜੀਆਂ ਆਂਡੇ ਵਿੱਚੋਂ ਲੰਘਦੀਆਂ ਹੋਣ।
  1. ਇੱਕ ਸਕਿਲੈਟ ਨੂੰ ਘੱਟ ਤੋਂ ਦਰਮਿਆਨੀ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਗਰਮ ਕਰੋ। ਮੱਖਣ ਦੀ ਗੰਢ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪਿਘਲਣ ਦਿਓ। ਫਿਰ, ਕੁੱਟੇ ਹੋਏ ਅੰਡੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਇੱਕ ਸਪੈਟੁਲਾ ਵਰਤ ਕੇ, ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਹਿਲਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ। ਉਹ ਸੈੱਟ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦੇਣਗੇ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਰਹਿਣਗੇ।

ਸ਼ੈੱਫ ਪ੍ਰੋ ਟਿਪ - ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਅੰਡੇ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਗਰਮ ਹੋਣ ਲੱਗੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਕੜਾਹੀ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾ ਦਿਓ। ਜੇਕਰ ਸਕਿਲੈਟ ਦੁਬਾਰਾ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਲੱਗੇ। ਇਹ ਚਾਲੂ ਅਤੇ ਬੰਦ ਗਰਮੀ ਦਾ ਤਰੀਕਾ ਆਂਡੇ ਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਰੋਕਦਾ ਹੈ।

  1. ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਆਂਡੇ ਸੈਟ ਹੋਣੇ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਪਰ ਅਜੇ ਵੀ ਕਾਫ਼ੀ ਗਿੱਲੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਮੈਂ ਨਰਮ ਦਹੀਂ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਫੋਲਡ ਕਰਦਾ ਹਾਂ। ਮੈਨੂੰ ਭਾਰੀ ਕਰੀਮ ਦੇ ਇੱਕ ਛਿੱਟੇ ਵਿੱਚ ਚੇਤੇ. ਕਰੀਮ ਅੰਡਿਆਂ ਵਿੱਚ ਸੁਚਾਰੂ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਏਕੀਕ੍ਰਿਤ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਅਮੀਰ, ਰੇਸ਼ਮੀ ਬਣਤਰ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਕੁਦਰਤੀ ਅੰਡੇ ਦਾ ਸੁਆਦ ਲਿਆਉਂਦੀ ਹੈ।
  1. ਟੋਸਟ ਕੀਤੀ ਹੋਲ ਗ੍ਰੇਨ ਬਰੈੱਡ 'ਤੇ ਮੱਖਣ ਦੇ ਛਿੱਟਿਆਂ ਨਾਲ ਅੰਡੇ ਸਰਵ ਕਰੋ। ਮੈਂ ਇੱਕ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਗਾਰਨਿਸ਼ ਲਈ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਥਾਈਮ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਨੂੰ ਪੀਸਦਾ ਹਾਂ।
ਸੁਆਦੀ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪੂਰੇ ਅਨਾਜ ਦੀ ਰੋਟੀ
  • ਅੰਡੇ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਜਾਂ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸੀਜ਼ਨ ਕਰਨਾ. ਇਸ ਨਾਲ ਕੋਈ ਫ਼ਰਕ ਨਹੀਂ ਪੈਂਦਾ; ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਸਖ਼ਤ ਬਣਾ ਦੇਵੇਗਾ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਹ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਧਿਆਨ ਦੇਣ ਯੋਗ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਮੈਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸੀਜ਼ਨ ਕਰਦਾ ਹਾਂ ਜਦੋਂ ਉਹ ਅਜੇ ਵੀ ਸਕਿਲੈਟ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਹੁਣੇ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।

ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਕੁਆਲਿਟੀ ਸਕ੍ਰੈਂਬਲਡ ਅੰਡੇ ਬਣਾਉਣ ਲਈ 5 ਸੁਝਾਅ

  • ਕੁਆਲਿਟੀ ਕੁੱਕਵੇਅਰ - ਚਿਪਕਣ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ ਅਤੇ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਹਿਲਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਗੁਣਵੱਤਾ, ਭਾਰੀ-ਅਧਾਰਿਤ ਨਾਨ-ਸਟਿਕ ਸਕਿਲੈਟ ਵਿੱਚ ਨਿਵੇਸ਼ ਕਰੋ। ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬਣਿਆ ਪੈਨ ਗਰਮੀ ਦੀ ਵੰਡ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਕੁਆਲਿਟੀ ਸਕ੍ਰੈਂਬਲਡ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ।
  • ਸਕਿਲਟ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ - ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾ ਕੇ ਆਦਰਸ਼ ਸਕ੍ਰੈਂਬਲਡ ਅੰਡੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ ਕਿ ਤੁਹਾਡਾ ਸਕਿਲੈਟ ਬਹੁਤ ਗਰਮ ਨਾ ਹੋਵੇ। ਘੱਟ ਤੋਂ ਦਰਮਿਆਨੀ ਗਰਮੀ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਆਂਡੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਕਾਏ ਜਾਂ ਭੂਰੇ ਹੋਏ ਬਿਨਾਂ ਹੌਲੀ ਅਤੇ ਬਰਾਬਰ ਪਕ ਸਕਦੇ ਹਨ।
  • ਸਿਲੀਕੋਨ ਸਪੈਟੁਲਾ - ਕੋਮਲ ਅਤੇ ਸਟੀਕ ਹਿਲਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਸਿਲੀਕੋਨ ਸਪੈਟੁਲਾ ਚੁਣੋ। ਇਸਦੀ ਲਚਕਤਾ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਕਿਲੈਟ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਆਂਡੇ ਨੂੰ ਸੁਚਾਰੂ ਢੰਗ ਨਾਲ ਹਿਲਾਉਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦੀ ਹੈ। ਸਤ੍ਹਾ ਨੂੰ ਖੁਰਕਣ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ, ਸੰਪੂਰਨ ਟੈਕਸਟ ਵਿੱਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦੇ ਹੋਏ.
  • ਤਾਪਮਾਨ ਕੰਟਰੋਲ - ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ 'ਤੇ ਨਿਯੰਤਰਣ ਰੱਖੋ। ਜੇ ਆਂਡੇ ਬਹੁਤ ਜਲਦੀ ਪਕਾਉਣ ਲੱਗਦੇ ਹਨ ਤਾਂ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਅਨੁਕੂਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਕਿਲੈਟ ਨੂੰ ਇਸ ਤੋਂ ਦੂਰ ਲੈ ਜਾਓ। ਇਹ ਤਕਨੀਕ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਅੰਡੇ ਉਸ ਕਰੀਮੀ, ਮਖਮਲੀ ਫਿਨਿਸ਼ ਲਈ ਸਹੀ ਰਫ਼ਤਾਰ ਨਾਲ ਪਕਾਏ।
  • ਤਾਜ਼ਾ ਕਰੀਮ - ਕੁੱਟੇ ਹੋਏ ਆਂਡੇ ਇਕੱਠੇ ਹੋਣੇ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਣ 'ਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਭਾਰੀ ਕਰੀਮ ਦੀ ਛੋਹ ਦਿਓ। ਇਹ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਅਮੀਰੀ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ ਬਲਕਿ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਵੀ ਹੌਲੀ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਵਧੇਰੇ ਇਕਸਾਰ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਕੁਆਲਿਟੀ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦੇਣਾ।
  • ਟਾਈਮਿੰਗ - ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਤੁਹਾਡੀ ਟੋਸਟ ਕੀਤੀ ਸਾਰੀ ਅਨਾਜ ਦੀ ਰੋਟੀ ਤਿਆਰ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ ਜਦੋਂ ਸਕ੍ਰੈਂਬਲ ਕੀਤੇ ਅੰਡੇ ਹੁਣੇ ਹੀ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਤਾਂ ਉਹ ਸਕਿਲੈਟ ਤੋਂ ਸਿੱਧੇ ਟੋਸਟ 'ਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ।

ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਕੁਆਲਿਟੀ ਸਕ੍ਰੈਂਬਲਡ ਅੰਡੇ ਬਣਾਉਣ ਵੇਲੇ 5 ਚੀਜ਼ਾਂ ਤੋਂ ਪਰਹੇਜ਼ ਕਰੋ

ਦੁੱਧ ਨਾ ਜੋੜੋ - ਜਦੋਂ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਦੁੱਧ ਫੁੱਟ ਜਾਵੇਗਾ, ਅਤੇ ਸਕ੍ਰੈਂਬਲ ਕੀਤੇ ਆਂਡੇ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਚਿੱਟਾ ਤਰਲ ਨਿਕਲ ਜਾਵੇਗਾ। ਇਹ ਸਪਲਿਟ ਦੁੱਧ ਤੋਂ ਮੱਕੀ ਹੈ.

ਸਹੀ ਖੰਡਾ - ਬੇਤਰਤੀਬੇ ਹਿਲਾਉਣ ਤੋਂ ਬਚੋ। ਇੱਕ ਸਿਲੀਕੋਨ ਸਪੈਟੁਲਾ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ ਅਤੇ ਨਰਮ ਦਹੀਂ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਆਂਡੇ ਨੂੰ ਸਕਿਲੈਟ ਦੇ ਦੁਆਲੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹਿਲਾਓ। ਹਮਲਾਵਰ ਹਿਲਾਉਣਾ ਟੈਕਸਟਚਰ ਨੂੰ ਤੋੜ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਘੱਟ ਆਕਰਸ਼ਕ ਅੰਤਮ ਉਤਪਾਦ ਪੈਦਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਉੱਚ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਬਚੋ - ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਕ੍ਰੈਂਕ ਕਰਨ ਦੇ ਪਰਤਾਵੇ ਦਾ ਵਿਰੋਧ ਕਰੋ। ਸਕ੍ਰੈਂਬਲਡ ਆਂਡੇ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਪਕਾਉਣ ਨਾਲ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਕਾਉਣਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਕੁਆਲਿਟੀ ਦੇ ਸਕ੍ਰੈਂਬਲਡ ਅੰਡੇ ਨਾਲ ਸੰਬੰਧਿਤ ਕਰੀਮੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਦੀ ਬਜਾਏ ਸੁੱਕਾ ਅਤੇ ਰਬੜੀ ਬਣਤਰ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬੈਠਣ ਦੇਣਾ - ਇੱਕ ਵਾਰ ਪਕਾਏ ਜਾਣ 'ਤੇ ਆਂਡੇ ਨੂੰ ਸਕਿਲੈਟ ਤੋਂ ਹਟਾਓ। ਸਕ੍ਰੈਂਬਲ ਕੀਤੇ ਆਂਡੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਕ ਜਾਣਗੇ ਅਤੇ ਰਬੜ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਜਾਣਗੇ ਜੇਕਰ ਸਕਿਲੈਟ ਵਿੱਚ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਜਾਵੇ।

ਸੁੱਕੇ, ਰਬੜੀ ਦੇ ਸਕ੍ਰੈਬਲਡ ਅੰਡੇ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਆਂਡੇ ਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਪਕਾਉਣ ਜਾਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਦੇਰ ਤੱਕ ਬੈਠਣ ਦੇਣ ਨਾਲ ਨਮੀ ਦੀ ਕਮੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਮੱਧਮ-ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਪਕਾਉਣਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ, ਅਕਸਰ ਖੰਡਾ ਕਰੋ। ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪੈਨ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਜਦੋਂ ਕਿ ਉਹ ਅਜੇ ਵੀ ਗਿੱਲੇ ਅਤੇ ਕਰੀਮੀ ਹਨ.

ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਛੱਡੋ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਅੰਡੇ ਪਾਣੀ ਭਰ ਜਾਣਗੇ। ਗਰਮ ਕਰਨ 'ਤੇ ਦੁੱਧ ਫੁੱਟ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਸਕ੍ਰੈਂਬਲ ਕੀਤੇ ਆਂਡੇ ਤੋਂ ਪਾਣੀ ਵਾਲੀ ਚਿੱਟੀ ਮੱਖੀ ਨਿਕਲਦੀ ਹੈ।

ਆਂਡੇ ਇੱਕ ਅਮੀਰ, ਰੇਸ਼ਮੀ ਬਣਤਰ ਲਈ ਸੈੱਟ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਭਾਰੀ ਕਰੀਮ ਦਾ ਇੱਕ ਛਿੱਟਾ ਪਾਓ। ਕਰੀਮ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਪਤਲਾ ਕੀਤੇ ਬਿਨਾਂ ਸੁਆਦ ਦਿੰਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਵੀ ਹੌਲੀ ਕਰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ।

ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਅਤੇ ਸ਼ੈੱਫ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਕੁਆਲਿਟੀ ਸਕ੍ਰੈਂਬਲਡ ਅੰਡੇ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਸਹੀ ਤਕਨੀਕਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਕੋਮਲ ਗਰਮੀ, ਲਗਾਤਾਰ ਹਿਲਾਉਣਾ, ਅਤੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਕਾਉਣਾ ਨਹੀਂ। ਉਹ ਮੱਖਣ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਵੀ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਵਾਧੂ ਅਮੀਰੀ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਕਰੀਮ ਜੋੜਦੇ ਹਨ।

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ ਇੱਕ ਵਿਗਿਆਨ ਅਤੇ ਇੱਕ ਹੁਨਰ ਹੈ

ਅੰਦਾਜ਼ਾ ਲਗਾਏ ਬਿਨਾਂ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ ਆਪਣੇ ਰੂਪਾਂਤਰਾਂ ਨੂੰ ਜਾਣੋ

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ ਇੱਕ ਵਿਗਿਆਨ ਅਤੇ ਇੱਕ ਹੁਨਰ ਹੈ ਜਿਸ ਲਈ ਤਕਨੀਕੀ ਅਤੇ ਰਚਨਾਤਮਕ ਦੋਵਾਂ ਪਹਿਲੂਆਂ ਦੀ ਡੂੰਘੀ ਸਮਝ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ ਵੀ ਸਹੀ ਮਾਪ ਅਤੇ ਅਨੁਪਾਤ ਦਾ ਮਾਮਲਾ ਹੈ।

ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਪਕਾਉਣਾ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਹੀ ਮਾਪਾਂ ਅਤੇ ਤਾਪਮਾਨਾਂ ਲਈ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਕਿਸੇ ਸਾਮੱਗਰੀ ਜਾਂ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀਆਂ ਡਿਗਰੀਆਂ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਾਮੂਲੀ ਭਟਕਣਾ ਦਾ ਨਤੀਜਾ ਇੱਕ ਬਿਲਕੁਲ ਵੱਖਰਾ ਨਤੀਜਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਇਸ ਲਈ, ਤੁਹਾਡੀ ਮਦਦ ਕਰਨ ਲਈ, ਇੱਥੇ ਇੱਕ ਸੌਖਾ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਹੈ ਬਿਨਾਂ ਅੰਦਾਜ਼ੇ ਦੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਯੂਨਿਟ ਕਨਵਰਟਰ ਟੂਲ।

ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਕੁਆਲਿਟੀ ਸਕ੍ਰੈਂਬਲਡ ਅੰਡੇ

ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਕੁਆਲਿਟੀ ਸਕ੍ਰੈਂਬਲਡ ਅੰਡੇ ਘਰ ਵਿੱਚ

ਅਜੇ ਤੱਕ ਕੋਈ ਰੇਟਿੰਗ ਨਹੀਂ
ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਸਮਾਂ: | 2 ਮਿੰਟ
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ: | 3 ਮਿੰਟ
ਕੁੱਲ ਸਮਾਂ: | 5 ਮਿੰਟ
ਸੇਵਾ: | 1 ਦੀ ਸੇਵਾ
ਪਿੰਨ ਪ੍ਰਿੰਟ ਰੈਸਿਪੀ

ਸਭਿ

ਡਿਸ਼ ਸੰਖੇਪ

ਘਰ ਵਿੱਚ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਕੁਆਲਿਟੀ ਸਕ੍ਰੈਂਬਲਡ ਅੰਡੇ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਕਲਾ ਨੂੰ ਅਨਲੌਕ ਕਰੋ। ਸਾਡੀ ਕਦਮ-ਦਰ-ਕਦਮ ਗਾਈਡ ਤੁਹਾਡੀ ਸਵੇਰ ਨੂੰ ਇਹਨਾਂ ਨਿਰਦੋਸ਼ ਸਕ੍ਰੈਂਬਲਡ ਅੰਡੇ ਨਾਲ ਉੱਚਾ ਕਰੇਗੀ।

ਸਮੱਗਰੀ

  • 3 ਅੰਡੇ
  • 1 ਚਮਚ ਮੱਖਣ ਬੇਲੋੜੀ
  • 40 mls ਭਾਰੀ ਮਲਾਈ
  • ¼ ਟੀਪ ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ ਹਿਮਾਲੀਅਨ ਗੁਲਾਬੀ
  • ਥਾਈਮਈ ਤਾਜ਼ਾ
  • ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨ

ਨਿਰਦੇਸ਼

  • ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਸਿੱਧੇ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਤੋੜਨਾ. ਆਂਡੇ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਉਣ ਤੱਕ ਕਾਂਟੇ ਜਾਂ ਚੋਪਸਟਿਕਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ। ਤੁਸੀਂ ਨਹੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਕਿ ਚਿੱਟੇ ਰੰਗ ਦੀਆਂ ਕੋਈ ਵੱਡੀਆਂ ਲਕੜੀਆਂ ਆਂਡੇ ਵਿੱਚੋਂ ਲੰਘਦੀਆਂ ਹੋਣ।
    ਇੱਕ ਪੈਨ ਨੂੰ ਘੱਟ ਤੋਂ ਦਰਮਿਆਨੀ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਗਰਮ ਕਰੋ। ਮੱਖਣ ਦੀ ਗੰਢ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪਿਘਲਣ ਦਿਓ। ਫਿਰ ਕੁੱਟੇ ਹੋਏ ਅੰਡੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਇੱਕ ਸਪੈਟੁਲਾ ਵਰਤ ਕੇ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਹਿਲਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ। ਉਹ ਸੈੱਟ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦੇਣਗੇ, ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਰਹਿਣਗੇ।
    ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਅੰਡੇ ਸੈੱਟ ਹੋਣੇ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਅਜੇ ਵੀ ਕਾਫ਼ੀ ਗਿੱਲੇ ਹਨ. ਮੈਂ ਨਰਮ ਦਹੀਂ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਆਂਡੇ ਨੂੰ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਫੋਲਡ ਕਰਦਾ ਹਾਂ। ਮੈਨੂੰ ਭਾਰੀ ਕਰੀਮ ਦੇ ਇੱਕ ਛਿੱਟੇ ਵਿੱਚ ਚੇਤੇ. ਕਰੀਮ ਅੰਡਿਆਂ ਵਿੱਚ ਸੁਚਾਰੂ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਏਕੀਕ੍ਰਿਤ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਅਮੀਰ, ਰੇਸ਼ਮੀ ਬਣਤਰ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਕੁਦਰਤੀ ਅੰਡੇ ਦਾ ਸੁਆਦ ਲਿਆਉਂਦੀ ਹੈ।
    ਸੁਆਦੀ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪੂਰੇ ਅਨਾਜ ਦੀ ਰੋਟੀ
  • ਟੋਸਟ ਕੀਤੀ ਹੋਲ ਗ੍ਰੇਨ ਬਰੈੱਡ 'ਤੇ ਮੱਖਣ ਦੇ ਛਿੱਟਿਆਂ ਨਾਲ ਅੰਡੇ ਸਰਵ ਕਰੋ। ਮੈਂ ਇੱਕ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਗਾਰਨਿਸ਼ ਲਈ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਥਾਈਮ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਨੂੰ ਪੀਸਦਾ ਹਾਂ।
    ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਕੁਆਲਿਟੀ ਸਕ੍ਰੈਂਬਲਡ ਅੰਡੇ

ਸ਼ੈੱਫ ਸੁਝਾਅ

  • ਸ਼ੈੱਫ ਪ੍ਰੋ ਟਿਪ - ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਅੰਡੇ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਗਰਮ ਹੋਣ ਲੱਗੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਪੈਨ ਨੂੰ ਸੇਕ ਤੋਂ ਹਟਾ ਦਿਓ। ਜੇਕਰ ਪੈਨ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਠੰਡਾ ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ. ਇਹ ਚਾਲੂ ਅਤੇ ਬੰਦ ਗਰਮੀ ਦਾ ਤਰੀਕਾ ਆਂਡੇ ਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਰੋਕਦਾ ਹੈ।
  • ਸ਼ੈੱਫ ਪ੍ਰੋ ਟਿਪ - ਅੰਡੇ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਜਾਂ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸੀਜ਼ਨ ਕਰਨਾ. ਇਸ ਨਾਲ ਕੋਈ ਫ਼ਰਕ ਨਹੀਂ ਪੈਂਦਾ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਸਖ਼ਤ ਬਣਾ ਦੇਵੇਗੀ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਹ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਧਿਆਨ ਦੇਣ ਯੋਗ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਮੈਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸੀਜ਼ਨ ਕਰਦਾ ਹਾਂ ਜਦੋਂ ਉਹ ਅਜੇ ਵੀ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਹੁਣੇ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਕੁਆਲਿਟੀ ਸਕ੍ਰੈਬਲਡ ਅੰਡੇ ਬਣਾਉਣ ਲਈ 5 ਸੁਝਾਅ
  • ਕੁਆਲਿਟੀ ਕੁੱਕਵੇਅਰ - ਚਿਪਕਣ ਤੋਂ ਰੋਕਣ ਲਈ ਅਤੇ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਹਿਲਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਗੁਣਵੱਤਾ, ਭਾਰੀ-ਅਧਾਰਿਤ ਨਾਨ-ਸਟਿਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਨਿਵੇਸ਼ ਕਰੋ। ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬਣਿਆ ਪੈਨ ਗਰਮੀ ਦੀ ਵੰਡ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਕੁਆਲਿਟੀ ਸਕ੍ਰੈਂਬਲਡ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ।
  • ਪੈਨ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ - ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾ ਕੇ ਆਦਰਸ਼ ਸਕ੍ਰੈਂਬਲਡ ਅੰਡੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ ਕਿ ਤੁਹਾਡਾ ਪੈਨ ਜ਼ਿਆਦਾ ਗਰਮ ਨਾ ਹੋਵੇ। ਘੱਟ ਤੋਂ ਦਰਮਿਆਨੀ ਗਰਮੀ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਆਂਡੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਕਾਏ ਜਾਂ ਭੂਰੇ ਹੋਏ ਬਿਨਾਂ ਹੌਲੀ ਅਤੇ ਬਰਾਬਰ ਪਕ ਸਕਦੇ ਹਨ।
  • ਸਿਲੀਕੋਨ ਸਪੈਟੁਲਾ - ਕੋਮਲ ਅਤੇ ਸਟੀਕ ਹਿਲਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਸਿਲੀਕੋਨ ਸਪੈਟੁਲਾ ਚੁਣੋ। ਇਸਦੀ ਲਚਕਤਾ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪੈਨ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਆਂਡੇ ਨੂੰ ਸੁਚਾਰੂ ਢੰਗ ਨਾਲ ਹਿਲਾਉਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦੀ ਹੈ। ਸਤ੍ਹਾ ਨੂੰ ਖੁਰਕਣ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ, ਸੰਪੂਰਨ ਟੈਕਸਟ ਵਿੱਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦੇ ਹੋਏ.
  • ਤਾਪਮਾਨ ਕੰਟਰੋਲ - ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ 'ਤੇ ਨਿਯੰਤਰਣ ਰੱਖੋ। ਜੇ ਆਂਡੇ ਬਹੁਤ ਜਲਦੀ ਪਕਣੇ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਣ ਤਾਂ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਅਨੁਕੂਲ ਕਰਨਾ ਅਤੇ ਪੈਨ ਨੂੰ ਇਸ ਤੋਂ ਦੂਰ ਲੈ ਜਾਣਾ। ਇਹ ਤਕਨੀਕ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਅੰਡੇ ਉਸ ਕਰੀਮੀ, ਮਖਮਲੀ ਫਿਨਿਸ਼ ਲਈ ਸਹੀ ਰਫ਼ਤਾਰ ਨਾਲ ਪਕਾਏ।
  • ਤਾਜ਼ਾ ਕਰੀਮ - ਕੁੱਟੇ ਹੋਏ ਆਂਡੇ ਇਕੱਠੇ ਹੋਣੇ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਣ 'ਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਭਾਰੀ ਕਰੀਮ ਦੀ ਛੋਹ ਦਿਓ। ਇਹ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਅਮੀਰੀ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ ਬਲਕਿ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਵੀ ਹੌਲੀ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਵਧੇਰੇ ਇਕਸਾਰ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਕੁਆਲਿਟੀ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦੇਣਾ।
  • ਟਾਈਮਿੰਗ - ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਤੁਹਾਡੀ ਟੋਸਟ ਕੀਤੀ ਸਾਰੀ ਅਨਾਜ ਦੀ ਰੋਟੀ ਤਿਆਰ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ ਜਦੋਂ ਸਕ੍ਰੈਂਬਲ ਕੀਤੇ ਆਂਡੇ ਹੁਣੇ ਹੀ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਤਾਂ ਉਹ ਪੈਨ ਤੋਂ ਸਿੱਧੇ ਟੋਸਟ 'ਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ।
ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਕੁਆਲਿਟੀ ਸਕ੍ਰੈਂਬਲਡ ਅੰਡੇ ਬਣਾਉਣ ਵੇਲੇ 5 ਚੀਜ਼ਾਂ ਤੋਂ ਪਰਹੇਜ਼ ਕਰੋ
  • ਦੁੱਧ ਨਾ ਜੋੜੋ - ਗਰਮ ਕਰਨ 'ਤੇ ਦੁੱਧ ਫੁੱਟ ਜਾਵੇਗਾ ਅਤੇ ਸਕ੍ਰੈਂਬਲ ਕੀਤੇ ਆਂਡੇ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਚਿੱਟਾ ਤਰਲ ਨਿਕਲ ਜਾਵੇਗਾ। ਇਹ ਸਪਲਿਟ ਦੁੱਧ ਤੋਂ ਮੱਕੀ ਹੈ.
  • ਸਹੀ ਖੰਡਾ - ਬੇਤਰਤੀਬੇ ਹਿਲਾਉਣ ਤੋਂ ਬਚੋ। ਇੱਕ ਸਿਲੀਕੋਨ ਸਪੈਟੁਲਾ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ ਅਤੇ ਨਰਮ ਦਹੀਂ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਆਂਡੇ ਨੂੰ ਪੈਨ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹਿਲਾਓ। ਹਮਲਾਵਰ ਹਿਲਾਉਣਾ ਟੈਕਸਟਚਰ ਨੂੰ ਤੋੜ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਅੰਤਮ ਉਤਪਾਦ ਘੱਟ ਆਕਰਸ਼ਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
  • ਉੱਚ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਬਚੋ - ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਕ੍ਰੈਂਕ ਕਰਨ ਦੇ ਪਰਤਾਵੇ ਦਾ ਵਿਰੋਧ ਕਰੋ। ਤੇਜ਼ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਸਕ੍ਰੈਂਬਲਡ ਆਂਡੇ ਪਕਾਉਣ ਨਾਲ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਕਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਸੁੱਕੀ ਅਤੇ ਰਬੜੀ ਬਣਤਰ ਬਣ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਕੁਆਲਿਟੀ ਸਕ੍ਰੈਂਬਲਡ ਅੰਡੇ ਨਾਲ ਸੰਬੰਧਿਤ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਇਕਸਾਰਤਾ ਦੀ ਬਜਾਏ.
  • ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬੈਠਣ ਦੇਣਾ - ਪਕ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਆਂਡੇ ਨੂੰ ਪੈਨ ਤੋਂ ਹਟਾ ਦਿਓ। ਸਕ੍ਰੈਂਬਲ ਕੀਤੇ ਆਂਡੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਕ ਜਾਣਗੇ ਅਤੇ ਰਬੜ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਜਾਣਗੇ ਜੇਕਰ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਜਾਵੇ।

ਪੋਸ਼ਣ

ਸੇਵਾ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ >1ਦੀ ਸੇਵਾ | ਕੈਲੋਰੀ>426kcal | ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ>2g | ਪ੍ਰੋਟੀਨ>18g | ਚਰਬੀ >38g | ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਚਰਬੀ >21g | ਪੌਲੀਅਨਸੈਚੁਰੇਟਿਡ ਫੈਟ>4g | ਮੋਨੋਅਨਸੈਚੁਰੇਟਿਡ ਫੈਟ >11g | ਟ੍ਰਾਂਸ ਫੈਟ>1g | ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ>567mg | ਸੋਡੀਅਮ>870mg | ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ>224mg | ਸ਼ੂਗਰ>2g | ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ>1654IU | ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ >0.2mg | ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ>104mg | ਆਇਰਨ >2mg
ਕੋਰਸ:
ਬ੍ਰੇਕਫਾਸਟ
|
ਬ੍ਰੰਚ
ਪਕਵਾਨ:
ਨਿਊਜ਼ੀਲੈਂਡ
ਕੀਵਰਡ:
ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਗੁਣਵੱਤਾ
|
ਆਂਡਿਆਂ ਦੀ ਭੁਰਜੀ
|
ਸਕਿਲੈਟ

ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਨਾਲ ਦੀਆਂ ਤਸਵੀਰਾਂ ਕਾਪੀਰਾਈਟ ਦੁਆਰਾ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹਨ। ਜਦੋਂ ਕਿ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਸਾਂਝਾ ਕਰਨ ਜਾਂ ਲਿੰਕ ਕਰਨ ਲਈ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਦੇ ਹਾਂ। ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਬੇਨਤੀ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਪੂਰੀ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਸੋਸ਼ਲ ਮੀਡੀਆ ਜਾਂ ਆਪਣੇ ਬਲੌਗ 'ਤੇ ਕਾਪੀ ਅਤੇ ਪੇਸਟ ਨਾ ਕਰੋ।

ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕੀਤਾ?ਜ਼ਿਕਰ ਕਰੋ @number8cooking ਜਾਂ ਟੈਗ #ਨੰਬਰ 8 ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ!

ਕੋਈ ਜਵਾਬ ਛੱਡਣਾ

ਤੁਹਾਡਾ ਈਮੇਲ ਪਤਾ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਿਤ ਨਹੀ ਕੀਤਾ ਜਾ ਜਾਵੇਗਾ. ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਖੇਤਰ ਮਾਰਕ ਕੀਤੇ ਹਨ, *

ਵਿਅੰਜਨ ਰੇਟਿੰਗ