샐러드를 만들 때 Kransky 소시지를 요리하는 방법

Kransky 소시지를 요리하는 방법을 아는 것은 이 풍미 가득한 슬로베니아 소시지로 놀라운 샐러드를 만드는 데 큰 도움이 됩니다. Kransky를 요리하는 가장 좋은 방법을 배우려면 계속 읽으십시오.
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Kransky 소시지를 요리하는 방법을 알면 많은 도움이 됩니다. 샐러드 만들기 이 맛있는 슬로베니아 소시지와 함께. 그들은 다음의 혼합물로 만들어집니다. 쇠고기와 돼지고기. 그것은 종종 마늘, 칠리 및 기타 향료로 맛을 낸다.

Kransky 소시지를 요리하는 가장 좋은 방법은 팬에 튀기거나 소테 그들을. 향이 강한 지방과 기름을 방출하기 때문입니다. 그런 다음 감자, 양파 및 기타 여러 야채와 같은 다른 재료를 요리하는 데 사용할 수 있습니다.

이 독특한 슬로베니아 소시지의 다재다능함은 간단한 간식이나 다양한 요리의 재료로 편리합니다. 아침 오믈렛, 구운 야채를 곁들인 샐러드볶음. 맛과 다재다능함 때문에 제가 가장 좋아하는 요리 재료 중 하나입니다.

샐러드를 만들 때 Kransky 소시지를 요리하는 방법

크란스키 소시지를 요리하는 방법

다음의 Kransky 소시지를 요리하는 여러 가지 방법하지만 크란스키 소시지를 요리할 때 제가 가장 좋아하는 방법은 팬에 튀기거나 볶는 것입니다. 보통은 먼저 썰어서 중간 불로 달군 팬에 약간의 기름을 두르고 살짝 볶아줍니다.

그들은 맛이 좋은 지방과 기름을 방출하기 시작할 것입니다. 이 지방과 기름으로 같은 팬에서 다른 재료를 요리하거나 요리할 것입니다. 아니면 지방을 제거하고 나중에 사용하기 위해 냉장고에 보관합니다.

  • 음식 간을 맞추는 방법 창의성, 직관, 풍미에 대한 깊은 이해가 결합된 예술입니다. 그것은 평범한 재료를 특별한 요리의 걸작으로 변화시킵니다.

셰프 프로 팁 — 팬에서 크란스키 소시지를 요리할 때 팬이 너무 뜨겁지 않은지 확인하세요. 크란스키를 약 2cm 또는 2/3인치 두께의 조각으로 자르고 팬에서 양면을 XNUMX-XNUMX분 동안 볶습니다. 방향족 지방과 오일이 팬으로 배출되기 시작합니다.

소테 크란스키 소시지
소테 크란스키 소시지

팬 프라이드 크란스키로 샐러드 만들기

크란스키 소시지로 샐러드를 만드는 것은 제가 가장 좋아하는 먹는 방법 중 하나입니다. 특히 감자, 토마토, 양파를 사용할 때. 이 3가지 재료는 Kransky 소시지를 위해 만들어졌습니다.

저는 감자에 껍질을 남겨두는 것을 좋아합니다. 이렇게 하면 풍미와 질감이 더해지고 건강하게 먹을 수 있기 때문입니다. 파와 포도 토마토를 사용하여 산미와 색을 더합니다. 나는 또한 신선한 마늘과 내 정원의 신선한 허브를 사용하여 또 다른 풍미를 더합니다.

성분

  • 4 크란스키 소시지.
  • 쌀겨 기름 2큰술.
  • 중간 크기 감자 4개 아그리아.
  • 마늘 4쪽.
  • 2 토마토 덩굴.
  • 파 1개.
  • 신선한 백리향 잔가지 3개.
  • ½ 작은술 소금 히말라야 핑크.
  • 갓 갈아 놓은 흑후추 ½작은술.

샐러드 가니쉬

  • 신선한 로즈마리 2줄기.
  • 2테이블스푼 올리브 오일 트러플을 첨가했습니다.
크랜스키 샐러드 재료
크랜스키 샐러드 재료

재료 준비하기

  • 감자를 깨끗이 깍둑썰기하고 요리하세요. 그들은 큰 주사위로 자르고 물 냄비를 끓여서 적당량의 소금 (1-2 큰술)을 넣고 끓는 물에 감자를 넣어야합니다.

짓밟다 꼬치나 작은 칼을 밀어 넣을 수 있을 때까지 감자에 약간의 저항이 있어야 합니다. 감자를 체에 걸러내고 10분 동안 놓아두면 증기가 감자를 말리는 데 도움이 됩니다.

  • 크랜스키를 익힌 것과 같은 팬에 감자를 볶습니다. 또한 얇게 썬 마늘도 넣습니다. Kransky의 향미 오일을 활용하십시오. 감자는 그 아름다운 맛을 모두 흡수합니다.
  • 미리 익힌 감자를 샐러드용으로 볶을 때 건조기를 사용하면 훨씬 더 잘 익고 약간 바삭하고 맛있습니다.

셰프 프로 팁 — 감자를 데칠 물에 백식초 XNUMX티스푼을 첨가하면 됩니다. 이렇게 하면 요리할 때 식초의 산미가 추가되지 않고도 감자가 단단하게 유지되는 데 도움이 됩니다.

팬에 구운 감자 볶음
팬에 구운 감자 볶음
  • 덩굴 토마토와 프렌치 타임 – 토마토를 깍둑썰기하고 줄기에서 백리향 잎을 제거합니다(채소 육수를 만드는 데 좋은 줄기는 그대로 둡니다). 파를 얇게 썰고 토마토와 파를 감자와 함께 팬에 넣습니다.
  • 열이 모두 손실되므로 팬을 너무 꽉 채우지 마십시오. 이로 인해 감자가 끓고, 너무 익히고, 부서지기 시작합니다.

감자와 마늘은 빨리 익혀야 합니다. 원하는 것은 감자에 살짝 캐러멜을 입힌 것뿐입니다. 당신은 토마토를 데우고 scallions를 시들게하고 있습니다.

볶은 감자와 토마토
볶은 감자와 토마토

Kransky 샐러드 함께 당기기

  • Kransky 샐러드 함께 당기기 – 익힌 크랜스키 소시지를 다시 팬에 넣고 모두 함께 볶습니다. 이제 신선한 백리향 잎을 넣고 양념을 조절하세요.

Kransky 샐러드를 불에서 멀리 떨어진 팬에 1~2분 동안 두어 풍미가 잘 섞이도록 합니다. 이것은 Kransky 소시지를 요리하는 가장 좋은 방법입니다.

셰프 프로 팁 — 마지막에 신선한 백리향을 추가하면 요리에 아름다운 향이 더해지고 풍부한 허브향의 흙내음이 더해집니다.

팬에 튀긴 Kransky와 감자 샐러드
팬에 튀긴 Kransky와 감자 샐러드

크란스키 소시지는 일반적으로 이미 조리되어 있으며 전통적으로 소시지를 훈제하여 만듭니다. 하지만 저는 식품 안전상의 이유로 항상 크란스키 소시지를 뜨겁게 제공합니다. 나는 이 소시지를 포장이나 상점에서 바로 차갑게 섭취하지 않을 것입니다.

크란스키(Kransky)는 슬로베니아에서 유래된 소시지의 일종으로 돼지고기, 쇠고기, 향신료를 넣어 만듭니다. 일반적으로 훈제되며 약간 매콤하고 달콤한 독특한 맛이 있습니다.

한편, 초리조는 스페인이 원산지인 소시지의 일종으로 돼지고기, 파프리카 등 향신료를 넣어 만든다. 일반적으로 매우 매콤하며 강력하고 스모키한 맛이 납니다.

전체적으로 크란스키와 초리조의 가장 큰 차이점은 크란스키에는 쇠고기가 추가된 반면, 초리조는 돼지고기만 사용하고 맛이 지나치게 맵다는 점이다.

나는 일반적으로 크란스키 소시지를 요리하기 전에 케이싱을 제거하지 않습니다. 케이싱은 풍미를 더하고 주스를 유지하는 데 도움이 됩니다. 하지만 Kransky를 수프나 파스타 요리에 사용하려면 케이싱을 제거해야 합니다. 따라서 요리 중인 요리를 살펴보고 소시지 껍질을 제거할지 결정하세요.

조리법

이 샐러드 레시피에서 제가 공유하고 있는 2가지 기술을 보여드리고 있습니다. Kransky 소시지를 요리하는 방법과 이 환상적인 소시지로 샐러드를 만드는 방법.

이 샐러드는 제가 가지고 있는 재료로 즉석에서 만들었습니다. 그것은 가족 주말 점심 즐겨 찾기가되었습니다. 당시 가지고 있던 재료로 어떤 요리를 만들 수 있는지 놀랍습니다.

이 멋진 Kransky 샐러드를 요리하면 모두가 더 많은 음식을 요구하게 될 것입니다. 이것은 간단한 점심, 간식 또는 다음 저녁 파티에서 애피타이저로 몇 분 안에 샐러드에 넣을 수 있는 크란스키 소시지를 요리하는 쉬운 방법입니다.

이것은 Kranky 소시지로 최고의 샐러드를 만드는 데 도움이 될 것입니다. 샐러드를 만들 때 Kransky 소시지를 요리하는 방법을 알고 내일이 레시피를 시도해보십시오. 감사합니다.

요리는 과학이자 기술입니다

추측 없이 요리하기

요리는 기술적 측면과 창의적 측면 모두에 대한 깊은 이해가 필요한 과학이자 기술입니다. 요리는 또한 정확한 측정과 비율의 문제입니다.

예를 들어 베이킹은 정확한 측정과 온도에 특히 민감합니다. 재료의 양이나 요리 정도의 약간의 편차는 완전히 다른 결과를 초래할 수 있습니다.

그래서 여기에서 당신을 돕기 위해 약간의 편리한 추측 없이 요리할 수 있는 단위 변환기 도구입니다.

샐러드를 만들 때 Kransky 소시지를 요리하는 방법

샐러드를 만들 때 Kransky 소시지를 요리하는 방법

아직 평가 없음
준비 시간: | 10
요리 시간: | 25
총 시간: | 35
서빙: | 4 사람들
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기술

요리 요약

Kransky 소시지를 요리하는 방법을 아는 것은 이 풍미 가득한 슬로베니아 소시지로 놀라운 샐러드를 만드는 데 큰 도움이 됩니다.

성분

  • 4 크란스키 소시지
  • 2 큰술 기름 쌀겨
  • 4 중형 감자 아그리아
  • 4 정향 마늘
  • 2 토마토 포도나무
  • 1
  • 3 sprigs 백리향 신선한
  • ½ 소금 히말라야 핑크
  • ½ 검은 후추 갓 갈아 놓은

고명

  • 2 sprigs 로즈메리 신선한
  • 2 큰술 올리브 기름 트러플 주입

명령

  • Kransky 소시지 요리하기 – Kransky를 약 2cm 또는 2/3인치 두께로 자르고 양면을 XNUMX-XNUMX분 동안 팬에 볶습니다. 방향족 지방과 오일이 팬으로 방출되기 시작합니다. 팬에서 접시로 제거합니다.
    소테 크란스키 소시지
  • 감자를 깨끗이 깍둑썰기하고 요리하세요. 감자는 큰 주사위 모양으로 자르고 냄비에 물을 끓이고 적당량의 소금(1-2큰술)을 넣고 끓는 물에 감자를 넣습니다. 꼬챙이나 작은 칼을 집어넣을 수 있을 때까지 감자를 삶으십시오. 감자에 약간의 저항이 있을 것입니다. 감자를 체에 거르고 10분 동안 그대로 두세요. 증기가 감자를 말리는 데 도움이 됩니다.
    크랜스키를 익힌 것과 같은 팬에 감자를 볶습니다. 또한 얇게 썬 마늘도 넣습니다. Kransky의 향미 오일을 활용하십시오. 감자는 그 아름다운 맛을 모두 흡수합니다.
    팬에 구운 감자 볶음
  • 덩굴 토마토와 프렌치 타임 – 토마토를 깍둑썰기하고 줄기에서 백리향 잎을 제거합니다(채소 육수를 만드는 데 좋은 줄기는 그대로 둡니다). 파를 얇게 썰고 토마토와 파를 감자와 함께 팬에 넣습니다.
    볶은 감자와 토마토
  • Kransky 샐러드 함께 당기기 – 익힌 크랜스키 소시지를 다시 팬에 넣고 모두 함께 볶습니다. 이제 신선한 백리향 잎을 넣고 양념을 조절하십시오.
    Kransky 샐러드를 불에서 멀리 떨어진 팬에 1~2분 동안 두어 풍미가 잘 섞이도록 합니다. 이것은 Kransky 소시지를 요리하는 가장 좋은 방법입니다.
    팬에 튀긴 Kransky와 감자 샐러드
  • Kransky 샐러드를 신선한 로즈마리로 장식하고 트러플이 들어간 올리브 오일을 뿌립니다. 엑스트라 버진 올리브 오일이나 아보카도 오일을 사용할 수도 있습니다.
    샐러드를 만들 때 Kransky 소시지를 요리하는 방법

셰프 팁

  • 감자를 익힐 물에 백식초 XNUMX티스푼을 넣으면 감자가 단단해집니다.
  • 팬에 튀길 때 감자가 팬을 가득 채우면 모든 열이 손실되기 때문에 팬이 가득 차지 않습니다. 이로 인해 감자가 끓고, 너무 익고, 부서지기 시작합니다.
  • 마지막에 신선한 백리향을 추가하면 접시에 아름다운 향과 풍부한 흙의 단맛이 더해집니다.

영양소

서빙>1 서브 | 칼로리>508kcal | 탄수화물>41g | 단백질>18g | 지방>31g | 포화지방>8g | 고도불포화지방>5g | 단일 불포화 지방>15g | 트랜스지방>0.2g | 콜레스테롤>61mg | 나트륨>1201mg | 칼륨>1280mg | 섬유>6g | 설탕>3g | 비타민 A>663IU | 비타민C>54mg | 칼슘>53mg | 철>3mg
강좌:
간식
|
점심 식사
|
간식
요리:
뉴질랜드
예어:
크랜스키 소시지
|
팬프라이
|
여름

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