한우 삼겹살 버거 만들기

궁극의 버거 경험을 위해 소고기와 한식 삼겹살 버거를 즐겨보세요. 육즙 가득한 소고기 패티와 팬에 구운 삼겹살이 조화를 이룹니다.
당신의 사랑을 나누세요

소고기와 한식 삼겹살 버거 만들기, 풍미의 융합. 이 맛있는 버거 육즙이 풍부한 쇠고기 패티와 한식 삼겹살을 결합한 것입니다. 맛의 폭발은 당신의 미뢰를 더 원하게 만들 것입니다.

쇠고기와 한식을 선택하는 이유 삼겹살 햄버거? 대답은 단순한 맛입니다. 쇠고기는 버거에 풍성하고 육즙이 풍부한 베이스를 제공하는 전형적인 버거 재료입니다. 반면 국산 삼겹살은 식감과 특유의 고소한 맛을 더한다.

훌륭한 쇠고기 패티를 만드는 데 필요한 모든 정보를 제공합니다. 한국식 삼겹살을 요리하고 필요한 모든 토핑과 함께 햄버거를 조립하여 다음 단계로 가져가는 가장 좋은 방법입니다.

이 블로그 게시물에서는 이를 만드는 방법을 보여 드리겠습니다. 궁극의 버거 경험 당신의 부엌에서 바로. 전에 없던 햄버거 갈망을 만족시킬 준비를 하세요. 그러니 이 맛있는 버거 만들기에 빠져들 준비를 하세요.

소고기 삼겹살 버거

집에서 소고기 삼겹살 버거 만들기

집에서 직접 쇠고기와 삼겹살 버거를 만드는 것은 재미있고 사용자 정의가 가능한 경험입니다. 이를 통해 원하는 방식대로 맛있는 버거를 만들 수 있습니다.

나만의 삼겹살 만들기 집에서 햄버거 만족스럽고 건강해질 것입니다. 당신이 좋아하는 재료를 무엇이든 넣을 수 있습니다.

처음부터 무언가를 만드는 것에 만족할 뿐만 아니라. 하지만 이 독특한 버거 만들기로 가족과 친구들에게 깊은 인상을 남길 수 있는 재미도 있을 것입니다.

먼저 이 멋진 삼겹살 버거에 사용할 재료를 자세히 살펴보겠습니다.

완벽한 쇠고기와 한국식 삼겹살 버거의 필수 성분 탐색

완벽한 한우와 삼겹살 버거를 만들기 위해서는 필수 재료를 엄선하고 준비하는 것이 중요합니다.

가장 먼저 육즙과 풍미를 유지하려면 80% 이상 살코기여야 하는 고품질 갈은 쇠고기가 필요합니다. 최상의 결과를 위해 신선하고 바람직하게는 풀을 먹인 쇠고기 또는 유기농 쇠고기를 찾으십시오.

다음은 한국 삼겹살입니다. 이것은 한국 정육점이나 동네 식료품점에서 구입할 수 있습니다. 신선한 토종 돼지고기, 얇게 썬(1cm 또는 0.39인치) 삼겹살을 찾으십시오.

  • 갈은 쇠고기(살코기 100%) 4.23g(80oz)
  • 삼겹살 80g(3.52oz)(삼겹살)
  • 음식 간을 맞추는 방법 창의성, 직관, 풍미에 대한 깊은 이해가 결합된 예술입니다. 그것은 평범한 재료를 특별한 요리의 걸작으로 변화시킵니다.
갈은 소고기와 삼겹살
갈은 소고기와 삼겹살

완벽한 쇠고기와 한국식 삼겹살 버거의 다른 주요 재료는 다음과 같습니다.

  • 햄버거빵, 사워도우빵을 사용하고 있습니다.
  • 치즈, 숙성 체다.
  • 메스클런 상추.
  • 포도 토마토.
  • 아보카도.
  • 코르니숑.
  • 노란 겨자와 마요네즈.
한우삼겹살 재료
한우삼겹살 재료

사워도우 번은 버거 조합과 잘 어울립니다. 그들의 약간 신 맛은 쇠고기와 돼지고기 배. 숙성된 체다 치즈는 견과류와 함께 쇠고기와 잘 어울립니다. 감칠맛 맛.

버거 번과 숙성된 체다 치즈
버거 번과 숙성된 체다 치즈

이러한 필수 성분을 신중하게 선택하고 준비합니다. 놀랍도록 멋진 쇠고기와 한국식 삼겹살 버거를 만드는 방법을 잘 알고 계실 것입니다.

이 버거는 가족과 친구들에게 깊은 인상을 남길 것입니다. 이제 재료를 준비하고 완벽한 버거를 만들기 위한 다음 단계로 뛰어드세요!

당신이 레시피를 위해 여기 온 것

내 쇠고기와 한국 삼겹살 버거를 위한 이 레시피는 함께 던지기가 상당히 쉽습니다. 몇 가지 알아야 할 사항이 있습니다.

  • 스매시 패티를 만들면 빨리 익고 버거에 잘 어울립니다.
  • 삼겹살 구울때 너무 익히지 마세요. 너무 바삭해지면 분필처럼 됩니다. 약간의 캐러멜화가 가능하지만 바삭하지 않을 때까지 요리하고 싶습니다.
  • 메이요 만들기 -먼저 겨자 코르니촌 마요를 만듭니다. 코르니숑 자르기 브루누아즈, 노란 겨자와 마요네즈를 함께 섞는다. brunoise cornichons를 추가하십시오.
  • 코니콘, 옐로우 머스타드, 마요네즈가 소고기와 삼겹살 버거에 훌륭한 풍미를 더해줍니다. 톡 쏘는 머스타드, 날카로운 코르니숑, 크리미한 마요네즈가 쇠고기 패티와 한국식 삼겹살과 잘 어울립니다.

이것은 버거 소스 중 하나가 될 수 있으며 요리 레퍼토리에 큰 추가가 될 것입니다.

잘게 썬 코니콘
잘게 썬 코니콘
머스타드와 코르니숑 마요
옐로우 머스타드와 코르니숑 마요
  • To Cook, 더 비프 패티 – 갈은 쇠고기를 골프 공 크기의 부분으로 굴려서 시작하십시오. 프라이팬이나 주철 팬을 가열하고 쌀겨 기름을 뿌립니다.

다음으로 프라이팬에 다진 쇠고기 공을 넣고 약 30초 동안 굽습니다. 양피지 한 장을 쇠고기 공 위에 올려 놓으십시오.

접시와 같은 평평한 물체(버거 프레스가 가장 좋음)를 사용하여 공을 눌러 패티 모양으로 만듭니다. 천일염으로 윗부분에 간을 하고 1~2분 간 재워둡니다.

생선 조각이나 금속 주걱을 사용하여 패티를 뒤집고 반대쪽도 간을 합니다. 2분간 더 익힌 후 팬에서 패티를 꺼내 따뜻한 오븐과 같은 따뜻한 곳에 두세요.

셰프 프로 팁 — 완벽한 버거 패티의 핵심은 단순함을 유지하고 고품질 다진 쇠고기를 사용하는 것임을 기억하세요. 양념을 잘 하면 잘못될 일이 없습니다. 그럼, 쉽고 맛있는 패티 요리 방법을 한번 시도해 보세요.

으깬 쇠고기 버거 패티
으깬 쇠고기 버거 패티
  • 삼겹살 요리하기 – 쇠고기 패티와 같은 팬을 사용하십시오. 삼겹살을 프라이팬에 넣고 캐러멜이 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다. 중간 정도 높은 열에서 면당 약 5-6분 정도 소요됩니다.

셰프 프로 팁 — 삼겹살이 바삭해질 때까지 너무 오래 익히지 마세요. 백악질이 되어 맛이 좋지 않을 수 있습니다. 바삭해질 때까지 요리하고 싶을 수도 있지만 저를 믿으세요. 결과에 실망하게 될 것입니다.

팬 프라이팬 삼겹살
팬 프라이팬 삼겹살

이제 소고기 패티 위에 슬라이스 치즈를 올리고 익힌 돼지고기를 올려주세요. 몇 분 동안 그대로 두면 쇠고기 패티와 삼겹살의 잔열로 치즈가 잘 녹습니다.

  • 원한다면 한국산 삼겹살을 재울 수도 있습니다. 간장, 흑설탕, 참기름, 마늘, 생강, 후추를 섞어 사용하세요. 고기가 모든 맛있는 풍미를 흡수할 수 있도록 최소 몇 시간 또는 밤새 그대로 두십시오.

거의 다 왔습니다! 육즙이 풍부하고 풍미가 좋은 한우 삼겹살 버거가 거의 완성되어 먹을 준비가 되었습니다.

  • 완벽한 버거를 만들어 봅시다 - 먼저 토마토를 얇게 썰고 껍질을 벗긴 아보카도를 두툼한 페이스트로 으깨십시오. 사워도우 빵이 약간 바삭해질 때까지 굽습니다.
소고기와 한식 삼겹살 버거 만들기
소고기와 한식 삼겹살 버거 만들기
The Beef and Korean 삼겹살 버거
The Beef and Korean 삼겹살 버거

아래쪽 번에 아보카도를 바르고 머스타드와 코르니숑 마요네즈를 뿌립니다. 신선한 양상추와 토마토 슬라이스를 얹고 익힌 소고기 패티와 한식 삼겹살을 얹습니다.

그리고 여전히 쇠고기와 코란 삼겹살 버거를 구성
그리고 여전히 쇠고기와 코란 삼겹살 버거를 구성

겨자 덩어리와 코니촌 마요네즈를 탑번에 올려 마무리하고 버거를 닫습니다. 우와! 이제 상상할 수 있는 가장 맛있고 믿을 수 없는 버거를 갖게 되었습니다.

소고기 삼겹살 버거
소고기 삼겹살 버거

예, 다양한 종류의 고기를 사용할 수 있습니다. 다진 칠면조 고기 또는 얇게 썬 닭고기, 허벅지살 또는 가슴살. 그들은 둘 다 얇게 작동합니다 얇게 썬 삼겹살.

요리 방법과 시간을 조정해야 한다는 점을 명심하세요. 또한 조리 온도를 조정해야 할 수도 있습니다.

이 쇠고기와 삼겹살 버거와 잘 어울리는 다른 토핑은 비트, 적양파, 할라피뇨 또는 계란 후라이입니다.

토핑의 가능성은 무궁무진합니다! 당신의 상상력이 유일한 한계입니다. 상자 밖에서 생각하면 다음 햄버거 감각을 만들 수 있습니다.

예, 이 버거는 쿡탑 철판, 프라이팬 또는 팬에서 요리할 수 있습니다. 이것은 특히 야외 그릴에 접근할 수 없거나 악천후를 견디고 싶지 않은 경우 그릴에 대한 훌륭한 대안입니다.

시도할 수 있는 몇 가지 대안이 있습니다. 한국 삼겹살을 찾을 수 없거나 사용하지 않으려면 다음 옵션을 시도하십시오.

  • 터키 베이컨 – 은은한 스모키 향이 나는 저지방 대체 식품입니다.
  • 줄무늬 베이컨 – 갈은 쇠고기 패티를 보완하는 고소한 스모키 맛.
  • 크란스키 소시지 – 이 매우 매운 소시지는 쇠고기 및 신선한 샐러드 재료와 잘 어울립니다.

요리는 과학이자 기술입니다

추측 없이 요리하기

요리는 기술적 측면과 창의적 측면 모두에 대한 깊은 이해가 필요한 과학이자 기술입니다. 요리는 또한 정확한 측정과 비율의 문제입니다.

예를 들어 베이킹은 정확한 측정과 온도에 특히 민감합니다. 재료의 양이나 요리 정도의 약간의 편차는 완전히 다른 결과를 초래할 수 있습니다.

그래서 여기에서 당신을 돕기 위해 약간의 편리한 추측 없이 요리할 수 있는 단위 변환기 도구입니다.

소고기 삼겹살 버거

한우 삼겹살 버거 만들기

아직 평가 없음
준비 시간: | 10
요리 시간: | 15
총 시간: | 25
서빙: | 1 햄버거
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기술

요리 요약

궁극의 버거 경험을 위해 소고기와 한식 삼겹살 버거를 즐겨보세요. 육즙 가득한 소고기 패티와 팬에 구운 삼겹살이 조화를 이룹니다.

성분

  • 100 g 갈은 소고기 80% 살코기
  • 80 g 삼겹살 얇게 썰린
  • 15 g 체다
  • 1 버거 번 효모
  • 상추 Mesclun
  • 1 토마토 포도나무
  • 1 아보카도 hass
  • 3 코르니숑
  • 2 큰술 겨자 노랑
  • 2 큰술 마요네즈 가져온 가게

명령

  • 메이요 만들기 -먼저 겨자 코르니촌 마요를 만듭니다. Cornichons Brunoise를 자르고 노란 겨자와 마요네즈를 함께 섞으십시오. brunoise cornichons를 추가하십시오.
    머스타드와 코르니숑 마요
  • To Cook, 더 비프 패티 – 갈은 쇠고기를 골프 공 크기의 부분으로 굴려서 시작하십시오. 프라이팬이나 주철 팬을 가열하고 쌀겨 기름을 뿌립니다.
    다음으로 프라이팬에 다진 쇠고기 공을 넣고 약 30초 동안 굽습니다. 양피지 한 장을 쇠고기 공 위에 올려 놓으십시오.
    접시와 같은 평평한 물체를 사용하여 공을 눌러 패티 모양으로 만듭니다. 천일염으로 윗부분에 간을 하고 1~2분 간 재워둡니다.
    생선 조각이나 금속 주걱을 사용하여 패티를 뒤집고 반대쪽도 간을 합니다. 2분간 더 익힌 후 팬에서 패티를 꺼내 따뜻한 오븐과 같은 따뜻한 곳에 두세요.
    으깬 쇠고기 버거 패티
  • 삼겹살 요리하기 – 쇠고기 패티와 같은 팬을 사용하십시오. 삼겹살을 프라이팬에 넣고 캐러멜이 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다. 중간 정도 높은 열에서 면당 약 5-6분 정도 소요됩니다.
    팬 프라이팬 삼겹살
  • 치즈 - 쇠고기 패티 위에 슬라이스 치즈를 얹고 익힌 돼지고기를 얹는다. 몇 분 동안 그대로 두면 쇠고기 패티와 삼겹살의 잔열로 치즈가 잘 녹습니다.
    그리고 여전히 쇠고기와 코란 삼겹살 버거를 구성
  • 완벽한 버거를 만들어 봅시다 - 먼저 토마토를 얇게 썰고 껍질을 벗긴 아보카도를 두툼한 페이스트로 으깨십시오. 사워도우 빵이 약간 바삭해질 때까지 굽습니다.
    아래쪽 번에 아보카도를 바르고 머스타드와 코르니숑 마요네즈를 뿌립니다. 신선한 양상추와 토마토 슬라이스를 얹고 익힌 소고기 패티와 한식 삼겹살을 얹습니다.
    겨자 덩어리와 코니촌 마요네즈를 탑번에 올려 마무리하고 버거를 닫습니다. 우와! 이제 상상할 수 있는 가장 맛있고 믿을 수 없는 버거를 갖게 되었습니다.
    소고기 삼겹살 버거

셰프 팁

  • 완벽한 버거 패티의 핵심은 간단하게 유지하고 양질의 갈은 쇠고기를 사용하는 것입니다. 양념을 잘하면 잘못 갈 수 없습니다. 그러니 이 쉽고 맛있는 패티 요리 방법을 시도해 보세요.
  • 삼겹살이 바삭해질 때까지 너무 오래 익히지 마세요. 백악질이 되어 맛이 좋지 않을 수 있습니다. 바삭해질 때까지 요리하고 싶을 수도 있지만 저를 믿으세요. 결과에 실망하실 것입니다.
돼지고기 양념 옵션
  • 원한다면 한국산 삼겹살을 재울 수도 있습니다. 간장, 흑설탕, 참기름, 마늘, 생강, 후추를 섞어 사용하세요. 고기가 모든 맛있는 풍미를 흡수할 수 있도록 최소 몇 시간 또는 밤새 그대로 두십시오.
기타 토핑 제안
  • 이 소고기 삼겹살 버거와 잘 어울리는 다른 토핑은 비트 루트, 아보카도, jalapeños 또는 튀긴 계란.
    토핑의 가능성은 무궁무진합니다! 당신의 상상력이 유일한 한계입니다. 상자 밖에서 생각하면 다음 햄버거 감각을 만들 수 있습니다.

영양소

서빙>1 서브 | 칼로리>1405kcal | 탄수화물>46g | 단백질>39g | 지방>121g | 포화지방>34g | 고도불포화지방>23g | 단일 불포화 지방>55g | 트랜스지방>1g | 콜레스테롤>155mg | 나트륨>972mg | 칼륨>1837mg | 섬유>17g | 설탕>8g | 비타민 A>3020IU | 비타민C>39mg | 칼슘>254mg | 철>6mg
강좌:
주 코스
요리:
미국 사람
|
퓨전
|
뉴질랜드
예어:
쇠고기
|
버거
|
삼겹살

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